- Կարագ - 3 հատ: գդալներ
- Տանձ - 3 հատ
- Խոզի մսով - 450 գրամ
- Ալյուր - 12 բաժակ
- Արգանակ հավի - 1 բաժակ
- Apple խնձորօղի `1 բաժակ
- Կրեմի հաստ - 2/3 ապակի
- Վանիլ (pod) - 1 հատ
- Թարմ խնկունի - 1 թեյի գդալ
- Թարմ քերել - 1 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Տանձերը կեղեւներն են եւ փաթաթված, կտրված են խոշոր շերտերով: Մենք ձիթապտղին հալեցնում ենք մաղադանոսում, հալված յուղում պահում ենք տանձը: Տապակել մինչեւ բոլոր դարչնագույն շագանակագույն: Տանձը բերված է բրնձից եւ մի կողմ դրեց: Այժմ խոզի միսը կտրեց փոքր մեդալիոններ, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Մենք խոզանակի մեդալիոն ենք թողնում ալյուրի մեջ: Խոզապուխտ մեդալիոնները տապակել ենք նույն բրնձի մեջ, որտեղ տանձը պարզապես տապակվում էին: Տապակել երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչեւ որ խառնուրդը ձեւավորվի: Մենք նաեւ տապակած խոզի մեդալյոնները վերցնում ենք բրնձի մեջ եւ, միեւնույն ժամանակ, մի կողմ դրեցինք: Մենք լցնում ենք բրնձի խնձորի եւ արգանակի մեջ: Այնուհետեւ մենք ավելացնում ենք կրեմ եւ վանիլային պարկ: Բաղադրություն բերեք եւ կեսը եփեք: Խոզի մետալիոնները վերադարձրեք թավայի մեջ: Այնտեղ մենք ավելացնում ենք տանձ: Ավելացնել նուրբ թարմ թարմ խոտաբույսեր եւ եփ գալ միջին ջերմության մեկ այլ 4-5 րոպե: Այս ընթացքում սոուսը խտացնում է, եւ խոզի միսը կհասնի վիճակը: Մնում է միայն ճաշատեսակից վանիլային շաղ տալ, նույնիսկ աղ ու պղպեղի կերակուրը եւ ամեն ինչ, ուտեստը պատրաստ է: Ճաշատեսակը պատրաստ է: Ծառայել տաք: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4