Թխել թարմ կարտոֆիլը ջեռոցում: Շուկայում եւ խանութում կարելի է հեշտությամբ գնել թարմ կարտոֆիլ: Մենք նրան սպասում ենք գարնան սկիզբով: Կաթնով, կանաչիով `ավելի լավ բան չկա: Շատ համեղ է ստացվում եւ թխում ջեռոցում: Փորձեք ավելացնելով սխտոր, կիտրոն եւ քնջութ, եւ պարզապես հիասթափեցնեք այդ բուրմունքները: Երբ կարտոֆիլով ծառայում եք, միշտ լցնել կիտրոնի հյութը: Կարտոֆիլը ըստ այս բաղադրատոմսի կլինի ցանկացած մսի գերազանց կողմնակի ճաշատեսակը, եւ քնջութի եւ կիտրոնի թթվայնության համը ավելացնում է անսովոր գրառումը ճաշատեսակին:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ երիտասարդ 1000 գ
- Սխտոր 6 ճարպեր
- Քնջութ Սպիտակ 1 տ.տ. լ.
- Քնջութ սեւ 1 tbsp. լ.
- Կիտրոն 1 հատ:
- Կարագ 20 գ
- Թարմ սամիթ 1 փունջ
- Աղի լրացուցիչ 1 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1. Պատրաստեք կարտոֆիլը քնջութի հետ, կարտոֆիլ, սեւ ու սպիտակ քնջութ, սխտոր, կիտրոն, կարագ, սամիթ, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 2 Երիտասարդ կարտոֆիլները մաքրվում են եւ իմ վրայի ջրի տակ:
- Քայլ 3 Ներկիր հարմար տապակած կերակուր եւ տարածեք այն մեկ շերտ:
- Քայլ 4 Վերեւում, կիտրոնի կտորներ, սխտոր, կարագի կտորներ, քնջութի, աղի եւ պղպեղի շաղ տալ:
- Քայլ 5 Փրփուրով ձեւացրեք ձեւը եւ ջեռոցում վառեք 200 ° C մոտ 20 րոպե:
- Քայլ 6 Երբ կարտոֆիլը դառնում է փափուկ, հեռացրեք փայլաթիթեղը, թափահարեք փխրեցուցիչը եւ թխեք եւս 10 րոպե: Մեր երիտասարդ կարտոֆիլը պատրաստ է: Ծառայելիս շաղ տալ մաղադանոսով շաղ տալ եւ լցնել կիտրոնի հյութ: Bon appetit!