Ավելի մոտ է 2017 թվականը, այնքան շատ ժամանակ տնային տնտեսուհիները ծախսում են ընտանեկան ընթերցանությունների եւ խոհարարական վայրերի վրա, փնտրում են համեղ եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներ: Իհարկե, որոշ բաղադրատոմսերի արդյունքներն ապշեցնում են իրենց սպասելիքները, եւ տոնական սեղանը ձախողվում է: Միանգամայն տրամադրվածությունը կորցնում է, տոնը այնքան էլ ուրախ չէ, ինչպես նախկինում, եւ հյուրերի գովասանքի հազվագյուտ խրախուսումը սկսում է գրգռել: Բայց ինչպես խուսափել նման աղետից: Ինչ պետք է պատրաստել նոր եւ հետաքրքիր, որպեսզի չվտանգեն ժամանակն ու ապրանքները եւ տոնական տրամադրությունը: Պատասխանը պարզ է, դուք պետք է ուշադիր ընտրեք եւ վերանայեք տաք ուտեստների համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը կամ օգտվեք մեր պատրաստված, փորձարկված եւ հաստատված որակյալ ընտրությունից: Այստեղ դուք կգտնեք լավագույն ճաշատեսակների նկարը ցանկացած ճաշակի համար `խոզի միս, հորթի, բադ, գառ, սաղմոն, ծովամթերք: Ի տարբերություն աղցանների եւ նախուտեստների, 2017 թվականը տաք է տոնական ընթրիքի գագաթնակետին, ուստի սննդամթերքը պետք է սննդարար եւ սննդարար լինի, բայց ոչ յուղոտ եւ ծանր: Մենք կազմել ենք երկրորդ ուտեստների ընտրություն, հաշվի առնելով առաջիկա տարվա խորհրդանիշի բոլոր խոհարարական պահանջներն ու նախասիրությունները `Firecracker- ը: Այսպիսով, այս անգամ ձեր ամանորյա սեղանը կլինի ամենահաջողը `հետաքրքիր, անսովոր, օրիգինալ:
Տաք է մինչեւ Նոր տարվա 2017 թվականը: Նորը եւ հետաքրքիր է պատրաստել `լուսանկարով բաղադրատոմս
Ամանորի 2017 թ. Համար նախատեսված բաղադրատոմսերի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- ոսկրերի վրա հորթի կոտլետներ `4 հատ:
- նարինջ - 3 հատ:
- կարմիր սոխ - 1 հատ:
- խնկունի `4 մասնաճյուղ
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp.
- սխտոր - 10 ատամ
- սամիթ սերմեր - 0.5 tbsp.
- քեմին - 2 tbsp.
- պղպեղ - 2 ճաշի գդալ
- կոկորդ - 2 ճաշի գդալ
- աղ
Ամանորյա սեղանին 2017 թ. Համեղ տաք բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգը
- Նոր տարին տաք հացի պատրաստման համար սկսվում է նախապատրաստական մարինադը: Cut երկու նարինջ մեջ 8 կտոր. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Կտրել սխտորի մեխակները կեսում: Պատրաստված բաղադրիչները դրեց խորոված գդալով, վարդերի ճյուղերը: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ:
- Խառնել մարինադի բաղադրիչները մանրակրկիտորեն: Մաղով անցկացնելով ծխնելույզով, թեթեւակի մերսում եւ մի քանի ժամ թողնել այն զով տեղում: Միեւնույն ժամանակ, լուծել այլ բաղադրիչները: Օրինակ, տապակիր շագանակագույն սերմերը մաքուր տապակի մեջ:
- Չոր համեմունքներ եւ համեմունքներ (կորիան, սամիթ սերմեր, քիմի) խառնուրդ եւ մշակել սուրճի սրճաղաց կամ սննդի պրոցեսոր: Ավելացնել աղ եւ աղացած պյուրեին արդյունահանվող փոշի խառնուրդին: Մանրացրեք գավաթը:
- Մի քանի ժամ անց, հորթի սառնարանից հեռացրեք: Վերցրեք միսը կտորից մարինադից, թեթեւակի չորացրեք թղթե սրբիչով: Մարինացքում օգտագործվող պանիրները պարտադիր չէ, որ վերացվեն: Դրանք մի կողմ դրեք:
- Հորթի գորգը համեմունքներով այնպես, որ ամբողջ կտորը խիտ ծածկված է փոշիով: Նույն կերպ, մնացած երեք կտորները: A ոսկոր կարելի է բաց թողնել համեմունքներով:
- Մեղմորեն տապակեք խոզանակի աղը: Տապակի տեւողությունը եւ ջերմաստիճանը պետք է լինի այնպիսին, որ միսը պատրաստվում է դրսից, բայց մնում է անպատրաստ:
- Կտրուկները փխրեցման սկուտեղի վրա դնել, մարինադում օգտագործվող նարինջների հյութով շաղ տալ: Մսը եփեք ջեռոցում մինչեւ 180 ° C, մինչեւ այն պատրաստ լինի:
- Ներկայացրեք ոսկրերի վրա ափսեի վրա ցուցադրման ափսեի վրա: Լցնել մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ (փայլուն), զարդարել վարդերի եւ նարնջի շերտերի ճյուղ: Ծառայել նոր ուտեստի նորածին ուտեստ Ամանորի տաք համար:
Նոր տարվա ավանդական երկրորդ դասը տաք «Duck in Oranges» -
Նոր տարին տաք երկրորդ դասի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները 2017 թ
- Duck կարասը `2 կգ:
- լամպ - 1 հատ:
- նեխուր արմատը `0,5 հատ:
- խոշոր նարինջ `5 հատ:
- գազար - 1 հատ:
- կծու խոտաբույսեր
- աղ եւ պղպեղ
- բուսական յուղ
- կես կիտրոնի հյութ
Սոուսի համար `
- խնձորի քացախ - 2 tbsp.
- շաքարավազ - 1 tbsp.
- նարնջագույն - 2 հատ:
- ջուր
- աղացած պղպեղ
Նոր տարին 2017 թ. Տաք երկրորդ դասընթացի բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ հրահանգը
- Նետում է բադի ամբողջ կեղեւը, ապա այն չորացրեք թղթե սրբիչներով: Թռչունները դուրս եւ ներսը խոտաբույսերով եւ փոքր աղով: Թողնել բադը սառնարանում 12-18 ժամվա ընթացքում:
- Ժամանակի վերջում վերցրեք բադը, կտրեց պարանոցը եւ թեւերը: Ծղոտի ողջ մակերեւույթի վրա մաշկը հաստ փխով խոռոչում է:
- Թռչնին դրիր բանկասեղանին, մի ջուր խմեցրեք: Ջրի մեջ ցածր է ամբողջ լամպը, գազարը, նեխուրի կեսը: Փոշիի տակ ջուր լոգարանում փոշի է առնվազն 30 րոպե:
- Սոուս դարձնելու համար երկու նարինջը կեղեւը հանում են հյութը: Շաքարավազը, որը փոքր քանակությամբ ջրով եփում է ցածր ջերմության մեջ, մինչեւ լուծարված: Ավելացնել խնձորի խնձորի քացախ, աղացած պղպեղ, նարնջի հյութ եւ համեմ: Շարունակեք եփել մինչեւ սոուսը:
- Պատրաստված բադը թխում է թերթիկի մեջ, ներսում թռչնի նարնջի շերտով լցնում: Կախեք փայտի շարանը եւ փաթաթված փաթաթան ծայրին, որպեսզի այրեն: Լցնել կիտրոնի մի փոքր յուղով կիտրոնի հյութով: Հատակին մի փոքր ջուր կամ արգանակ ավելացնել:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 180 ° C: Թխել բադը, յուրաքանչյուր կողմում 25-30 րոպե: Մեկ ժամից մի ժամ լցրեք արգանակի մեջ թավայի մեջ: Գրեթե եփած թռչունները մեծ քանակությամբ սոուս լցնել եւ թխել եւս մեկ 10 րոպե `200C:
- Տապակած բադը նարինջում, հեռացրեք ջեռոցում, թողնում է թխում թերթիկով 10-15 րոպե, այնուհետեւ Նոր տարին ծառայում է որպես ավանդական երկրորդ դասընթաց:
Նոր տարում խոզի մսով տաք ուտեստը բազմատեսակ է `տեսահոլովակի բաղադրատոմս
Տապակածը ոչխարի համար մինչեւ 2017 թ. Firecracker- ի հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը
Նոր տարում 2017 թ. Տաք գառան համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- գառան կարագ - 1 կգ:
- կարմիր կաղամբ - 0,5 հատ:
- խնձոր քաղցր եւ թթու - 2 հատ:
- սոխ սպիտակ - 3 հատ:
- կարմրուկի կամ վարունգ `100 գ
- կարմիր գինի - 2 tbsp.
- աղ եւ պղպեղ
- ալյուր - 2 tbsp.
- ձու - 2 հատ:
- սերուցքի պանիր `200 գ
- կանաչիները
- բուսական յուղ - 100 մլ
- ջուր
Հրդեհաշեջի 2017 թվականը տաքանալու համար քայլ առ քայլ հրահանգը
- Սկսեք 2017 թ. Աշնանացանի բարձի պատրաստումից տաք ափսե կերակուր պատրաստել: Մաքրել սպիտակ լամպերը եւ կտրել դրանք կես օղակների մեջ:
- Խորը խորովածի մեջ դնել սոխի զանգվածը, լցնել բուսական յուղի մի մասը: Ավելացնել կոնտեյներով 1 tbsp. գինին եւ համեմունքները համտեսելու համար:
- Կարմիր կաղամբով կտրտած, կաթսայի մեջ դնել սոխին: Այնուհետեւ ուղարկեք փեղկված եւ նուրբ թակած քաղցր եւ թթխմոր խնձոր, խնձոր եւ սեւամորթ: Թարմացրեք բանջարեղենը 1 օր մարինացման համար:
- Առանձին նավի մեջ նախապատրաստեք խմորը տապակած տիկնիկների համար: Խառնել ալյուրը, ձուը, ջուրը, բուսական յուղը, աղը եւ շաքարավազը: Խմորը պետք է լինի խիտ եւ առաձգական:
- Խառնուրդի պանիր խառնեց կանաչիով: Մի քանի փոքր կարկանդակ կույր: Թարմացրեք դրանք բուսական յուղի մեջ, մինչեւ փխրուն:
- Գառնուկին աղի եւ համեմունքների վրա: Միսը տապակել բուսական յուղի եւ գինի խառնուրդի վրա: Կաղամբը լվանալ ցածր ջերմության վրա մինչեւ կեսը եփած:
- Ավարտվեց մի փոքր սառեցված մսի հեռացրեք թավայի մեջ եւ կտրեց 1-2 սմ հաստությամբ շերտ:
- Թխկացրեք շոգեխաշած բանջարեղենի բարձ: Վերեւում `2 պանրի հետ, կրեմ պանիրով եւ մի քանի հատապտուղ գոտիով: Ծառայել տաք կերակուր նոր 2017 Firecracker հետ մանանեխի սոուսով:
Անսովոր տաք է սաղմոնի Ամանորի 2017 թ
Ամանորի 2017 թ. Համար նախատեսված բաղադրատոմսերի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- սթեյք սթեյք - 6 հատ:
- սպիտակ գինի չոր - 150 մլ
- ձիթապտղի յուղ - 6 ճաշի գդալ:
- աղ եւ պղպեղ
- խնկունի
- ուրց
- cilantro
Ամանորի 2017-ի պատվին սեղանի տաք վերամշակման համար քայլ առ քայլ հրահանգներ
- Ձեռքով սթեյքերը լվացեք սառը ջրով: Չորացնել ձուկը թղթե սրբիչներով, աղը, աղով եւ համեմունքներով:
- Բարձր ջերմության վրա, ջեռուցում է ձիթապտղի յուղով տապակած տապակիր:
- Սթեյքերը դնել տաք յուղի մեջ: Տապակել 1 րոպե առաջին գորշ եւ 45 րոպե երկրորդ կողմի համար: Հոգ տանել չմնալու ժամանակ տապակած խառնուրդը:
- Լցնել սպիտակ գինին տապակի մեջ: Կափարիչը փակեք եւ 5-6 րոպե փոքրագույն կրակով ձուկը եփեք: Վերամշակման այս մեթոդով, սաղմոնի սթեֆը, անշուշտ, հյութալի եւ հագեցած կլինի:
- Ձկնորսությունը հասել է իր պատրաստակամության, 3-5 րոպե թողնել սթեյքները տապակած տապանում, նախ հանելով կրակը: Այնուհետեւ դնում անսովոր տաք ամանորյա ուտեստը հարթ ափսեի մեջ, լրացնելով ձեր սիրած սոուսով եւ թարմ բանջարեղենով:
Ամանորի 2017 թ. Համար ծովամթերքի տաք ուտեստը `պարզ ու համեղ բաղադրատոմսով
Նոր տարին 2017 թ. Տոնական սեղանի համար պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- ալյուր - 1,5 tbsp.
- հավի ձու - 3 հատ:
- կարագ
- ցուկկինի - 1 հատ:
- լոլիկ `3 հատ:
- մաղադանոս կանաչի - 1 ճառագայթ
- սխտոր - 4 ատամ
- Միսս - 10 հատ:
- ծովի աղ
- ձիթապտղի յուղ - 6 ճաշի գդալ:
- չոր օրեգանո
Նոր տարին 2017-ի համար պարզ եւ համեղ տաք կերակրման քայլ առ քայլ հրահանգ
- Խոհարարություն պատրաստել տաք Ամանորյա ծովամթերքների ուտեստների հետ, մակարոնի պատրաստում: Խառնել ալյուրը ձուով, խառնել խիտ, առաձգական խմոր:
- Խտացրեք մակարոնեղենի խմորը մի բարակ, նույնիսկ շերտ: Օգտագործելով հատուկ մեքենա կամ սուր դանակ, կտրեց խմոր թերթիկը շերտերով:
- Տապակած տապի մեջ, բուսական յուղի մեջ, տապակել սխտորը եւ նախապես պատրաստված միսյերը:
- Նույն արկարանում դնում են կտրատած ծղոտե սավուղ եւ թակած լոլիկ: Բերեք միասին մի քանի րոպե:
- Թխել մակարոնի աղած ջրի մեջ, մինչեւ կեսը պատրաստի: Խառնուրդը խառնել է տապակած ծովային աղով եւ չոր Origano- ով:
- Տապակած տապի մեջ պատրաստել մակարոնեղեն: Խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ավելացրեք մի քիչ կարագ, ճաշակի մեղմելու համար:
- Ներդրեք խորանարդի խորը ափսեի մեջ: Վերեւ սոուսով եւ բանջարեղենով եւ միսսով:
- Ծառայել է ծովամթերքի մի պարզ ու համեղ տաք ուտեստ, Ամանորի սեղանին տաք, մի կտոր կիտրոնով եւ ռեհան: