Ռայս նապաստակ աղցան բանջարեղենով եւ սոյայի մարինադով Այսօր ես ուզում եմ աղցան, հիմնվելով բրնձի արիշտա, բանջարեղենով, սնկով եւ սոյայի մարինադով: Հագեցած աղցան, որը կարող է լրացնել տան գլանները կամ ծառայել առանձին: Ասիական խոհանոցի երկրպագուները նշում են մարինադի համը, որը բաղկացած է սոյայի սոուսից, սխտորից, կորիից, կիտրոնի հյութից, ձիթապտղի յուղից եւ կրիից: Այս կերակրատեսակի առանձնահատկությունն անսովոր կտրված բանջարեղեն է, տերեւները, հավանաբար, պետք է լինեն աղցան:
Բաղադրությունը `- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ռայսի արգանակ 150 գ
- Ջուր 50 մլ
- Քնջութ Սպիտակ 2 տ.տ. լ.
- Սոյայի սոուս 8 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Կիտրոնի հյութ 1 tbsp. լ.
- Cilantro թարմ 20 գ
- Սնկով շամպինյոններ 100 գ
- Վարունգ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Curry 5 գրամ
- Քայլ 1 Ձեզ անհրաժեշտ է բրնձի արիշտա, սունկ, վարունգ, գազար, սխտոր, կորիան, կիտրոնի հյութ, քաղցր պղպեղ, սոյայի սոուս, կերրի, քնջութ եւ ջուր:
- Քայլ 2 Սունկ մաքրված եւ թակած:
- Քայլ 3 Խառնել 5 րոպե եռացող ջրի մեջ, ապա ջրից քանդել եւ սունկը մի կողմ դնել:
- Քայլ 4. Հյութը փաթաթեք: Այնուհետեւ վարունգը եւ գազարը կտրում են բարակ շերտերով դանակով մաքուր բանջարեղեն:
- Քայլ 5 Հաջորդը, կտրեց գազարն ու վարունգը բարակ շերտերով:
- Քայլ 6 Վերցրեք մի փոքրիկ պղպեղ (կամ կեսը), սաղարթերը քաշեք եւ կտրեք բարակ շերտերով:
- Քայլ 7 Լցնել շաքարավազը, 3 րոպե ցուրտ ջրով, ապա ջրից խմել եւ 5 րոպե լցնել եռացող ջուր:
- Քայլ 8 Միեւնույն ժամանակ պատրաստեք մարինադը: Դա անելու համար վերցրեք 50 մլ տաք ջուր, սոյայի սոուս, թակած կալանտրոն, սխտոր (աղացած), կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ: Համակցեք բոլոր բաղադրիչները մի կաթսա եւ եփել ավելի ցածր ջերմության 2 րոպե:
- Քայլ 9 Խառնել բանջարեղենը, սնկով, արիշտա:
- Քայլ 10 Pour մարինադ, խառնել եւ թողնել 30 րոպե:
- Քայլ 11 Այնուհետեւ տեղափոխեք վիտամինները աղցանների մեջ եւ շաղ տված տապակած քնջութի սերմերով: Ճաշատեսակը պատրաստ է: