- Սմբուկներ - 300 գրամ
- Տոմատի - 1 կտոր
- Bow - 1 հատ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Բուսական արգանակ - 300 միլիլիտր
- Կրեմ - 200 մղոն
- Փափուկ պանիր `30 գրամ
- Համեմունքներ - 1 թեյի գդալ (ռեհան, մարջորամ կամ Պրովանսալ դեղաբույսեր)
- Թեժ պղպեղ - - Համտեսել
- Աղ - - համտեսել
Մենք պատրաստում ենք անհրաժեշտ բաղադրիչները: Բանջարեղենը լավ լվանում է հոսող ջրի տակ: Սմբուկը մաքրվում է մաշկից, պատված է պատահական, ոչ շատ խոշոր, շերտով եւ 15 րոպե լվանում է աղի ջրի մեջ, հանելու այս բուսական դառնությունը: Այնուհետեւ մենք լոլիկ է մաշկից փաթաթում եւ կտրում 4 շերտ, չորս շերտով սխտորի հետ միասին փրփուրի զամբյուղի մեջ դնել եւ 20 րոպե վառել (200 գր) ջեռոցում: Խոշոր եւ խորոված տապակած ձիթապտղի յուղի տապի մեջ, ոսկեգույն նուրբ խորոված սոխ: Սմբուկը արդյունահանվում է ջրի մեջ, սեղմված եւ սոխի վրա ավելացնում է թիակ: Մենք լցնում ենք մի բաժակ արգանակ: Այնուհետեւ ավելացրեք աղ, պղպեղ, համեմունքներ, բերեք այն եռացրեք, ապա հանել կրակը եւ այն շաղ տալ 10 րոպեի ընթացքում: Ապա խառնել պտղատու սմբուկին լոլիկով եւ սխտորով, խառնել եւ խառնել բլենդերի հետ: Արդյունքում պյուրեով կարտոֆիլին ավելացնել մի փոքր պղպեղ եւ սերուցք պանիր: Այնուհետեւ լցնել տաք կրեմով: Եթե քիչ աղ կա, ապա ավելացրեք: Կրկին, մենք խառնվում ենք բլենդերի հետ, եւ մեր ապուրը պատրաստ է: Bon appetit!
Ծառայություններ 3