Ժամանակակից սննդաբանները համաձայնվում են, մեկ երեխա տարիքի երեխայի ռացիոնալը պետք է ներառի օրական մոտ 300 գրամ բանջարեղեն: Չէ որ բնության այս համեղ պարգեւները մեծապես հարստացնում են տարբեր վիտամիններով, հանքանյութերով եւ հետքի տարրերով: Ավելին, մեկ տարի անց մանկական մենյուում դուք կարող եք աստիճանաբար ներկայացնել ավելի ու ավելի շատ նոր ուտեստներ `բուսական ապուրներ, կարտոֆիլ, պղպեղ կարտոֆիլ, վինագետրներ, աղցաններ:
Սափրված սալաքար (1 տարուց)
Վերցրեք:
2 ցուկկինի
1 գազար
1 սոխ
300 գ աղացած միս
1,5 լիտր արգանակ
1 թեյի գդալ գդալ: մի գդալ կարագ
աղ - համտեսել
Նախապատրաստում.
1. Հեռացնել կեղեւը ցուկկինիից, վերացնել սերմերը սերմերը, կտրել pulp մեջ cubes, լրացնել այն մսով արգանակի եւ եփել.
2. Ձվի կոլոլակից պատրաստված աղցան եւ երբ ցուկկինին գրեթե պատրաստ է, ավելացնել դրանք ապուր, ապա միասին մի փոքր աղ:
3. Կաղամբ սոխը, շոգեխաշել գազարները եւ թեթեւացնել դրանք կարագի մեջ: Բաղադրությունը ավելացնել ապուր:
4. Կոկտեյլները կպցրեք առանձին ամանի մեջ, իսկ ապուրը կտրատեք բլենդեր մինչեւ խյուսի հետեւողականությունը:
5. Ապուրը վերցրեք ապուրի մեջ եւ սեղանի վրա սպասեք:
Նուրբ կրտսեր (2 տարուց)
Վերցրեք:
800 գ հավի լյարդ
1 սոխ
1 գազար
2 մեխակ սխտորով
1 ձու
30 գ ալյուր
աղ - համտեսել
2 աղյուսակ: ճաշի գդալ բուսական յուղ
200 գ թթվասեր
Նախապատրաստում.
1. Նրբորեն կտրեք լյարդը (դա ավելի հեշտ կլինի կրճատել, եթե առաջին անգամ փոքր-ինչ սառեցվել):
2. Խառնել սոխը եւ սխտորը, եւ խառնել գազարը: Ավելացնել դրանք թակած լյարդի եւ խառնել:
3. Հակաբորբոքային զանգվածում մտնեք ձու, ալյուր, աղ եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
4. Լցնել բուսական յուղը ջեռուցվող տապակի վրա եւ տապակել տապակները, տարածելով դրանք որպես ճաշի գդալ: Տապակել երկու կողմերում:
5. Մի փոքր սառեցրեք կրտսերները եւ ծառայեք սեղանին, թթվասեր ջուրը:
Աղցան «Կրոհա» (2 տարի)
Վերցրեք:
300 գ լոլիկ
150 գ բնական մածուն, առանց շաքարի
200 գ հնդկահավի ֆիլե
60 գ կիտրոնի հյութ
1-2 աղյուսակ, տոմատի մածուկ գդալներ
60 գ թթվասեր
2-3 - կանաչ սոխի փետուր
200 գ պանիր
շաքար, աղ - համտեսել
Նախապատրաստում.
1. Լվանալ եւ կտրել սոխը:
2. Scald լոլիկները կտրուկ եռացող ջրով, նրբորեն կեղեւով, նրբորեն կտրատել եւ խառնել սոխով:
3. Խնկացրեք թուրիի ֆիլեը համեմունքներով, մինչեւ եփած, տեղը ափսեի մեջ եւ սառը: Կտոր բարակ շերտ:
4. Պանիր (նախընտրելի ծանր սորտեր) կտրել փոքր ադամանդների մեջ: Պատրաստված սննդամթերքներ, որոնք պատրաստվում են աղցան, խառնուրդ, աղ եւ պղպեղ:
5. եփել սոուսը: Խառնել յոգուրտը, թթվասերը, տոմատի մածուկը, շաքարավազը, կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը: Արդյունքում սոուսով լցնել աղցանը եւ անմիջապես ծառայել:
Շերտավորված ռուլետ (3 տարեկան)
Վերցրեք:
4 հավի դոշիկներ
1 սոխ
З ձու
100 գ սպանախ
50 գ պղպեղ
1 փաթաթված աղբի խմորեղեն
1 սեղան: մի գդալ բուսական յուղ
100 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր (15-20%)
աղ - համտեսել
1 հում խնձոր
Նախապատրաստում.
1. Խտացրեք հավի ֆիլեը, տապակել յուղով սոխով, ավելացնել թթվասերը:
2. Քաղել 3 ձու, քերել դրանք, ավելացնել հավի:
3. Լվանալ եւ նրբորեն կտրել պանրով եւ սպանախը, աղը եւ հավի տապակել միասին հավի հետ:
4. Խմորը դուրս հանել եւ լցնել լցոնումը, փաթեթավորեք այն գլորում: Օճառով ձվի մեջ լցնելը եւ վառարանում դնել 50 րոպե:
Սիրված ժելեին (4 տարի)
Վերցրեք:
25 գ Բրյուսել ծիլեր
25 գ ծաղկակաղամբ
25 գրամ բրոկոլի
25 գ գազար
250 մլ ջուր
աղ - համտեսել
1 պարկետ ժելատին
Նախապատրաստում.
1. Մեղմորեն ողողել բոլոր բանջարեղենները եւ լվանալ: Բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ բաժանում են փոքրիկ ծաղկեփնջեր:
3. Պատրաստել գազար, ապա կտրել փոքր կտոր:
4. Բրյուսելյան ծիլերը կտրատեք:
5. Խառնել բոլոր բանջարեղենները աղած ջրի մեջ: Երբ պատրաստ են, տաք արծաթը լցնել առանձին ամանի մեջ եւ հեղուկացնել ժելատին:
7. Տարածեք բոլոր բանջարեղենները հարթ աղցանով, ապա լցնել նրանց տաք բուսական յուղով: Սառնարանով բանջարեղենով աղցան պատրաստել:
9. Նախքան երեխային կերակրատեսակով կերակրելու համար, սառնարանից առաջացրեք կերակրատեսակը մի փոքր ջեռուցելու համար:
«Գունագեղ» ճաղավանդակը
Վերցրեք:
500 գ աղացած միս
1 սոխ
1/2 բաժակ մանգո
2 ձու
1/2 բաժակ կաթ
300 գ ծաղկակաղամբ
աղացած թխվածքաբլիթներ
150 գ թթվասեր
Նախապատրաստում.
1. Խտացրեք սոխը, խառնել աղացած միսով, ձվի, մանգոյի եւ կաթի հետ:
2. Կլպել երկրորդ ձու, մի քիչ շաղ տալ, ավելացնել հացը:
3. Ծաղկակաղամբը բաժանել ծաղկակաղամբ, խառնել ձվի եւ հացահատիկի հետ:
4. Պատկերացրեք լցոնումը յուղացված ձեւով, վերին թթվասերի վրա, ապա կազմակերպեք ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլը:
5. Ձեւը նախապես պատրաստված վառարանում եւ թխել `մինչեւ եփած: