Լցոնած սմբուկի մեկ այլ տարբերակ Մեկ այլ նիհար եւ, միեւնույն ժամանակ, սրտանց ճաշատեսակ `լցոնված սմբուկ: Հատկանշական է այստեղ, croup-couscous, croup, որը եկել է մեր հողը Մարոկկոյից: Դրանից հետո արդեն պատրաստել ենք կծու շիլա, եւ այժմ որոշեցինք սմբուկով վարունգ պատրաստել: Անկեղծ ասած, ճաշատեսակն անխուսափելի էր: Բուլղարական պղպեղի մեջ, ինչպես եւ հնարավոր է, բացվել է միեւնույն սմբուկը, սոխը եւ կանաչը `քուսուկը: Թեեւ այս քրոմը ավանդաբար մսով եւ սիսեռով պատրաստված է, այս բուսական տատանումները թեմայի վրա չեն համընկնում: Բայց եթե դուք չեք պահում արագ, ապա դուք կարող եք ապահով ավելացնել մսի լցոնումներ. Տավարի միս, խոզի միս կամ գառ: Պանիրը նույնպես հարմար կլինի. Parmesan կամ mozzarella. Կաղամբով լցոնված սմբուկները անկախ ճաշատեսակ են, բայց դուք կարող եք նաեւ ծառայել լավաշ, թարմ դեղաբույսեր եւ թարմ բանջարեղեն:
Բաղադրությունը `- Սմբուկ 4 հատ:
- Pepper սեւ հող 4 կրպակ
- Ձիթապտղի յուղ 50 մլ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Ռեհան մանուշակագույն 0.5 շերտ
- Կանաչ սոխ 0.25 փունջ
- Սխտոր 3 ատամ
- Սոխ 1 հատ:
- Pepper քաղցր 2 հատ:
- Couscous 200 գ
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստել այս ուտեստը, վերցնել սմբուկ, պղպեղ, սոխ, կանաչ սոխ, մաղադանոս, ռեհան, քուսուկ, սխտոր, բուսական յուղ:
- Քայլ 2 Կուսկուսը ջրով լցնում է 1: 1: Աղ եւ բերեք եռալ: ապա հեռացեք ջերմությունից եւ ծածկեք կափարիչով:
- Քայլ 3 Սմբուկ լվանալ, կտրել մեջտեղը եւ կտրել միջինը (մարմինը դեռ հարմար է), թողնելով կողմերը 2-3 սմ լայնությամբ: Աղ եւ մի կողմ դրեք:
- Քայլ 4 Կտրել սմբուկի պղպեղը դանակով:
- Քայլ 5 Pepper եւ սոխ կտրված մեջ cubes. Սխտորն իսկապես կտրատած սխտոր է:
- Քայլ 6 Նյութի մանր կտրատած կանաչ սոխը:
- Քայլ 7 Լցնել մաղադանոսը եւ ռեհանը, ապա դանակը դանակով:
- Քայլ 8 Մի տապակած տապակում, ջերմության յուղ եւ տապակել սոխ եւ սխտոր 2-3 րոպե:
- Քայլ 9 Ավելացնել սմբուկի եւ պղպեղի սոխը սոխին: Աղ, պղպեղ եւ տապակել եւս 3 րոպե:
- Քայլ 10 Կաղամբը եւ կանաչ սոխը թխում են: Խառնել եւ տապակել 2-3 րոպեով:
- Քայլ 11 Add մաղադանոս եւ ռեհան, խառնել բանջարեղենային աղեղ եւ հեռացնել ջերմության.
- Քայլ 12 Սմբուկը առատաձեռնորեն լցոնում է եւ թխում է նախնական ջեռոցում 30 րոպե 200 ° C- ի համար:
- Քայլ 13 Խորոված սմբուկները պետք է ծառայեն անմիջապես: