- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Սխտոր - 2 ատամ
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- Տավարի - 500 գրամ
- Ծղոտե կտորներ - 1/2 Արվեստ: գդալներ
- Աղ - 1/4 թեյի գդալ
- Սմբուկներ `350 գրամ
1. Վարակից մանրացրած միսը կտրված է մանրաթելերի միջով, մոտավորապես 1.5 սմ հաստությամբ հարթ կտորներով: Մսի մեղմությամբ այն կարող է անտեսվել: Այնուհետեւ կտրեց միս կտորից փոքր կտոր: 2. Մենք մաքրում ենք սմբուկը մաշկից եւ կտրում այն նույն կտորները, ինչպես միսը: 3. Բուսական յուղում, միացրեք միսը, մինչեւ որ հրդեհի վրա հայտնվի ընդերքը: 4. Երբ միսը գրեթե պատրաստ է (կերակրման ժամանակը կախված է մսի հաստությունից եւ տեսակից), մենք ավելացնում ենք սամիթներ: Անհրաժեշտ է ավելացնել հեղուկը, քանի որ միսը հյութը կլանում է սմբուկը: Լավ է ավելացնել միսը արգանակ, կարող եք եւ պարզ ջուր կամ փոքր քանակությամբ յուղ: 5. Խոհարարության ավարտից ընդամենը մի քանի րոպե առաջ ավելացնել մանրացված սխտորը, պղպեղը, աղը եւ խնկունի միսը: 6. Ճաշատեսակը կարող է ծածկվել խոհարարության վերջում: Դա արվում է այնպես, որ միսը լվանում է խնկունի եւ սխտորի բույրով:
Ծառայություններ `4