Փչացնել հավի միսը գրեթե անհնար է, իսկապես, միայն բարելավում: Ինչպես անել դա եւ առանց դժվարության պատրաստել լցոնած հավը ջեռոցում - կարդացեք այս հոդվածը: Այս կերակրատեսակը լիովին դիվերսիֆիկացնում է ձեր ամենօրյա ցանկը կամ դառնում է տոնական սեղանի շքեղ ձեւավորում:
Ինչ կարող է լինել հավի միս:
Նախքան ձեզ նվիրաբերել բաղադրատոմսի իմաստությունը, նախ եկեք որոշենք, թե ինչ կարելի է կիրառել որպես հավի ճարմանդ:
Այս ճաշարանում կիրառելի են մի քանի հիմնական լցոնումներ: Ամենատարածվածները կիտրոնն ու խնձորն են: Այս պտուղները տալիս են լրացուցիչ խոնավություն, որը արագորեն կորցնում է թխած խմիչքի ժամանակ:
Լիմոնը, որպես կանոն, դրված է ամբողջությամբ, ոչ թե կտրում, այլապես միսը շատ թթված կլինի:
Խնձորը կարելի է նաեւ տեղադրել ընդհանուր ձեւով կամ կտրել դրանք փոքր շերտերով: Խմորից հետո խնձորի բույրը ձեռք է բերում անսովոր նրբաճաշակ համ, որը շատերն են սիրում:
Տապան նաեւ սիրում է թթու բրինձ: Դա անել, այն պետք է եփվի, մինչեւ կեսը պատրաստի: Այսինքն, դա մի քիչ դժվար է: Նրա նրբությունը նա արդեն տապանում է հավի միսից: Պետք է նշել, որ լրացնելուց առաջ այն պետք է լցվի եւ պղպեղ:
Նաեւ կա մեկ բաղադրատոմս, որը համտեսելու է նույնիսկ ճարպաթաղանթները `այն լցոնումներով լոբի եւ ցուկկինիով: Դա անել, լոբի նաեւ պետք է խաշած, բայց արդեն պատրաստ է: Ցուկկինը, միեւնույն ժամանակ, կրճատվում է լոբի հետ միասին, կտրատելով հումքի մեջ: Solim եւ պղպեղ, կախված նախապատվություններից:
Եփել վառարանում լցոնած հավ
Այս բաղադրատունը կատարյալ է բոլոր լցոնումների համար, որոնք ցանկանում եք օգտագործել: Մեր դեպքում, դա խնձորով լցոնված ջեռոցում հավերժ կլինի: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները.
- հավի գամասեղ (միջին չափ)
- թարմ խնձոր (գերադասելի կանաչ) - 2 հատ
- թթվասեր - 3 tbsp. լ.
- կարագ
- աղ, պղպեղ
Խոհարարից առաջ հավի պետք է լվանալ սառը ջրով: Իմ ներսում եւ ներսում:
Դրանից հետո, շփեք այն թթվասերով: Դա արվում է, որպեսզի մսուրը ավելի նուրբ լինի, եւ խորքային մակերեսը չափազանց չոր:
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք խնձորի բորբոքում: Խորհուրդ ենք տալիս կտրել դրանք փոքր շերտ, ապա մի քիչ աղ եւ պղպեղ:
Խնձորը պետք է հրել հավի մորթի մեջ, մինչեւ այն դադարում է, ապա կարում է կարելային կարերի հյուսվածքով:
Թխելու համար ավելի լավ է օգտագործել ջերմակայուն կերամիկական ուտեստը, որի ներքեւի մասում մենք մի քանի կտոր կարագ կտրանք: Պատրաստված կարկասի պղպեղ եւ աղ, ապա դրեք ամանի մեջ:
Վառարանը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 230 աստիճան: Թխել նույն ջերմաստիճանում 40-45 րոպե:
Որպես խավարտ, եփած բրինձը, կարտոֆիլի պյուրեը կամ բուսական շոգը հիանալի կերպով կհամապատասխանի:
Սոուսից լավ համակցված. Լոռամրգի, տոմատի-սխտոր, պանիր եւ սերուցք:
Թվում է, թե նման նրբագեղ ու համեղ ուտեստը եւ պարզապես պատրաստված է: Հացահատիկի մեջ լցված ջեռոցում պատրաստված հացը սուր է, բայց ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը մեր մարմնին ապահովում է սպիտակուցներով եւ անհրաժեշտ amino թթուներով: Ավելին, այս խոհարարական գլուխգործոցը կարող է ներդնել որոշակի տան հարմարավետություն եւ փոքր ընտանեկան տոն: Bon appetit!