- ալյուր - 5 3/4 բաժակ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1 ք. մի գդալ
- ground cardamom - 1 ք. մի գդալ
- գետնի քաղցր պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- թարմ աղացած պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- հիմք մեխակ - 1/4 թեյի գդալ
- կարագի - 240 գրամ
- մուգ շագանակագույն շաքար `1 բաժակ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- մութ ցորենի օշարակ - 1/2 բաժակ
- ջուր - 1/4 Ապակի
- հաստ սերուցք - 1/4 ապակի
- մեծ ձու - 1 հատ
- վանիլինի քաղվածք - 1 1/2 թեյի գդալ
Խառնել ալյուրը, սոդա, աղը, կարամամը, քաղցր պղպեղը, թարմ աղացած պղպեղը եւ մեխերը, մեծ ծաղկաման: Նավթը դրեք ամանի մեջ: Շաքարավազը, եգիպտացորենի օշարակն ու ջուրը բերեց մի մեծ կաթսայի մեջ, խառնել մինչեւ շաքարի լուծարումը: Լցնել շաքարի յուղի տաք խառնուրդը, ապա խառնել ցածր արագությամբ: Քսել սերուցքը, ձվերը եւ վանիլինը մի գավաթ, ապա ավելացնել կարագի խառնուրդը: Խառնել լավ միջին արագությամբ: Կրճատել արագությունը եւ ավելացնել ալյուրի խառնուրդը: Խմորը բաժանել երեք մասի, փաթեթավորեք յուրաքանչյուրը պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ դրեց սառնարան գիշերը (կամ սառեցնել մինչեւ 1 ամիս): Preheat վառարանը 175 աստիճանով: Խմորի 1 հատ սկավառակը լիցքաթափված մակերեսի վրա, 3 մմ հաստությամբ: Օգտագործելով Ամանորյա պանրով կաղապարները, կտրեց տարբեր ձեւեր եւ դրանք թխում թերթիկի վրա դնելով, միմյանցից 2.5 սմ հեռավորության վրա: Ներկիր սառնարանում 10 րոպե: Կրկնել մնացած թեստի հետ: Թխել թխվածքներ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, 10-ից 12 րոպե: Եթե դուք փոքրիկ cookie պատրաստում եք, այն կարող է պատրաստ լինել 8 րոպեից: Թույլատրել ամբողջովին սառը: Cookie- ն կարելի է պահեստավորել հովացման գոտիով 2 շաբաթվա ընթացքում:
Ծառայություններ `170