- ալյուր - 1 բաժակ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- ձու - 5 հատ
- շաքար - 1 բաժակ
- վանիլ - 1 թեյի գդալ
- կաթ - 1/3 ապակի
- խտացրած կաթի բանկ - 1 հատ
- շաքարեղեն խտացրած կաթի բանկ - 1 կտոր
- ճարպային քսուք - 1/4 բաժակ
- Կրեմի համար `սերուցք` 500 միլիլիտր
- շաքարավազ - 3 կետ: գդալներ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Կաթնաշոռ թխել: Խառնել ալյուրը, խմորիչ փոշի եւ աղը մի մեծ գունդ: 2. Ձվեր բաժանեք squirrels եւ yolks. Ծեծել ձվի դեղնուցները, 3/4 բաժակ շաքարով, մինչեւ բարձր գույնի մինչեւ գունատ դեղին: Կաթն ու վանիլը ավելացնել: 3. Թարթել ձվի խառնուրդը ալյուրի խառնուրդի մեջ եւ նրբորեն խառնել: 4. Քաղցր ձու սպիտակեցնող խառնիչով բարձր արագությամբ: Շարունակեք հաղթել, ավելացնել մնացած 1/4 բաժակ շաքարավազը: 5. Ավելացնել կեղտոտ սպիտակուցը խմորի մեջ, թափահարել: Թխել խմորը պատրաստված բորբոսում եւ բարձրացնել մակերեւույթը: 6. Թխել 35 45 րոպե: Դրեց տորթը մի կերակրատեսակ եւ թույլ տվեք սառեցնել: 7. Խտացրած կաթը, քաղցրացրած խտացրած կաթը եւ կրեմը խառնել մի փոքր ամանի մեջ: Երբ տորթը սառեցված է, մի քանի անգամ պատռել է մակերեւույթը: Դանդաղ թափեք վերեւից կաթնային խառնուրդի մոտ 1 բաժակ, որը թույլ է տալիս այն տարածել եզրեր շուրջ: Թողնել 30 րոպե, որպեսզի խառնուրդը ներծծվի: 8. Քաղցր շաքարով քսել: Քաղցրավենիքի մակերեսը քսել: 9. Զարդարեք տորթը ամբողջությամբ կամ շերտավոր կոկտեյլով կեռասի մարասինոով, կտրատեք քառակուսիներով եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `12