Համեղ ու բավարարող բլիթներ միսով. 5 լավագույն ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Մսով բլիթները պատկանում են այդ ուտեստներին, որոնց բաղադրատոմսերը `մեծ բազմազանություն: Ցանկացած խոհարար ունի իր յուրահատուկ տատանումները խոհարարական բլիթներ, չխոսելով մսի պես կերակրելու եղանակները: Այս հոդվածում մենք ձեզ կներկայացնենք լավագույն բաղադրատոմսերը, ինչպես պատրաստել միսով համեղ ու բավարար գունավոր բլիթներ: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը բաժանվում է երկու փուլով `նախապատրաստելով խմորին եւ պատրաստում լցնելը:

Juicy բլիթներ միսով, բաղադրատոմսով լուսանկարով

Terrific համեղ խորտիկ, որը տարածված է ոչ միայն Ռուսաստանում, այլեւ եվրոպական որոշ երկրներում, կարող է ծառայել որպես հիմնական կերակրատեսակ: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ գետնանուշով (կարող եք խառնել, օրինակ, խոզի եւ տավարի):

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Կաթ - 1 լիտր
• Աղացած տավարի միսը `250 գ
• 3-4 ձու
• Ալյուր - 2-2,5 բաժակ
• Շաքար - 1 տ.մ.
• Աղ - 1 տ.մ.
• Արեւածաղկի ձեթ - 2 տ.ս.
• Կարագ - 1 տ.մ.
• Մի քիչ սոդա
• Սեւ պղպեղ - կես լոլիկի գդալ
• Համեմունքներ համտեսելու համար

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

1. Միացրեք ձվերը կաթով եւ դրանք ավելացրեք շաքար, աղ եւ սոդա: Beat մանրակրկիտ մի խառնիչ.

2. Ավելացնել ալյուրը, խառնել եւ լցնել բուսական յուղում: Սպասեք մոտավորապես 20 րոպե:

3. Տարածեք նավթը տապակի մեջ եւ լցոնումը տեղադրեք դրա վրա: Ավելացնել դրա մեջ սոխ, աղ եւ համեմունքներ: 5 րոպե հետո լցնել մի փոքր ջրի մեջ եւ նվազեցնել կրակը: Տապակել տապակով եւ եփ գալ շուրջ 20-25 րոպե:

4. Մի ձվի խառնել եւ ավելացնել ջուրը, ապա այս խառնուրդը պատրաստել աղացած միս, խառնել եւ եփ գալ մոտավորապես 5-7 րոպե:

5. Նրբաբլիթի մեջ խառնել յուղը եւ սկսել տապակել բլիթները: Լրացրեք բլիթները լցոնման եւ փաթեթավորեք եռանկյունի կամ ծրարի մեջ:

Խորտակիչ եւ անուշաբույր բլիթներ միսով, բաղադրատոմսով լուսանկարով

Պատրաստման այս մեթոդը վերցված է խորհրդային ժամանակների «Տնային տնտեսություն» (50-ականներ) հայտնի գրքից: Մինչ օրս շատ ընտանիքներ պատրաստում են այս բաղադրատոմսի համար անչափահաս բլիթներ մսով:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Ալյուրը `1,5 բաժակ
• Կաթ - 2 բաժակ
• 1 ձու
• Շաքար - 1 tbsp.
• Արեւածաղկի ձեթ `1,5-2 տ.ս.
• Աղ - 0.5 թեյի գդալ:
• Սոդա - 0.5 թեյի գդալ:
• Եփած տավարի միս - 500 գ
• Սոխ - 3-4 գլուխ
• Տավարի արգանակ - 1 բաժակ

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

1. Խառնել աղը, շաքարը, մի բաժակ կաթ, ձու եւ ալյուրը ավելացնել այս խառնուրդին: Խմորը կստացվի հաստ, եւ մենք պետք է այն զտենք այն երկրորդ բաժակ կաթով, որպեսզի այն ավելի հեղուկ դառնա:
2. Մենք դնում սոդա եւ նուրբ արեւածաղկի ձեթ:
3. Մենք թխում ենք բլիթներ եւ յուղազերծում դրանք կարագով:
4. Միացրեք միսը: Սոխը թեթեւակի տապակել եւ ավելացնել այն պատրաստի բորբոքում:
5. Մենք տավարի սորտը լցնել աղացած աղցանով, աղով, համտեսել մի քիչ համեմունքներ:
6. Սառեցված մսի պես լցնում ենք ամեն նրբաբլիթ եւ փաթեթավորենք այն:

Խորտակիչ բլիթներ միսով եւ ձուով, բաղադրատոմսը լուսանկարով

Անհնար է դիմակայել նման հրաշալի համեղ ուտեստին: Փորձեք պատրաստել դրանք հետեւյալ պարզ բաղադրատոմսով: Ինչ վերաբերում է բոլոր բլիթներին, ապա խմորը պետք է լինի bezdozhzhevym եւ հեղուկ: Համեղ բլիթները, որոնք լցոնված են միսով եւ ձուով, հիանալի կերպով զարդարում են ձեր տոնական սեղանը, Shrovetide- ի համար:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Կեֆիր - 2-3 բաժակ
• 2 ձու
• Տաք ջուր - 1 բաժակ
• Ալյուրը `1,5 բաժակ
• Արեւածաղկի ձեթ - 1-1.5 ճաշի գդալ:
• Շաքար - 1 tbsp.
• Բլիթների եւ լցոնման մի քիչ աղ
• Չորացրած միս (տավարի) - կես կիլոգրամ
• Սոխ - 3 հատ:

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

1. Քաղել ձվերը, նախքան աղը եւ շաքարավազը ավելացնելը: Այնուհետեւ լցնել տաք կաթում, դանդաղ ավելացնել ալյուրը:
2. Ավելացնել մնացած կաթը եւ կարագի մի քանի գդալներ: Թխել ջեռուցվող տապակի մեջ:
3. Կտրեք սոխը, միացրեք լցոնման եւ տապակել:
4. Ինչպես փաթաթել բլիթները, ավելացրեք միսը լցնելը, նրբաթիթեղի ճակատը, ապա աջ եւ ձախ եզրերը: Աղացած աղացած ծրարը պատրաստ է:

Համեղ բլիթներ միսով եւ սնկով, բաղադրատոմսով լուսանկարով

Թերեւս մեր հոդվածում ներկայացված ամենաթարմ ուտեստը: Պատրաստել համեղ բլիթներ աղացած տավարի եւ շամպինյոնների հետ, ձեր սիրելիները ուրախ կլինեն:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Ալյուր - 200 գ
• 3-4 ձու
• Կաթ - կես լիտր
• Արեւածաղկի ձեթ `2 հատ:
• Սնկով (շամպինիոններ) `250 գ
• Աղացած միս `250 գ
• Սոխ - 2 հատ:
• Թթվասեր `2 տ.ս.
• Աղ, պղպեղ `ճաշակի

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

1. Պատրաստել խմորն ալյուրից, ձուից եւ կաթից: Աղ եւ յուղ ավելացնել: Խառնել:
2. Տապակած բլիթները տաք տապակած տապի մեջ (այն կարող է ճարպակալել բեկոնով) երկու կողմերից մի շագանակագույն գույն:
3. Լվանալ եւ կտրել սնկով: Խառնել սոխը եւ տապակել սնկով եւ կարագով մինչեւ ոսկե:
4. Մեկ այլ տապակում տապակել լցնելը եւ խառնել սոխով եւ սնկով, ապա ավելացնել աղ, պղպեղ, համեմունքներ եւ մի քիչ կարագ:
5. Շաղ տալ պատրաստված կերակուրը կծու պանիրով:

Թթու կարտոֆիլի բլիթներ միսով, բաղադրատոմսով լուսանկարով

Մի կերակրատեսակ, որը անտարբեր չի թողնի որեւէ մեկին: Համեղ, սրտամկանի, բարձր կալորիականությամբ նրանք ջերմացնում են ձեզ ցանկացած ցրտահարության մեջ: Ըստ դասական բաղադրատոմսի, կարտոֆիլի մսի պանիրը սովորաբար մատուցվում է թթվասերով սեղան:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• Աղացած միս `200 գ
• Կարտոֆիլ - 6 հատ:
• Սոխ - 1-2 հատ:
• Ալյուր - 1,5-2 ճաշի գդալ:
• Մեկ ձու
• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Քայլ առ քայլ հանձնարարականը

1. Խառնել կարտոֆիլը եւ թույլ տալ, որ հյութը թափվի: Ավելացնել grated սոխ, ալյուր, ձու եւ աղ: Այս կերպ Դուք խմոր եք ստանում:
2. Խմորը դնել տապակի վրա, վերեւում `աղացած միսը եւ երրորդ շերտը` կրկին խմորը:
3. Տապակել բլիթները երկու կողմերում: Bon appetit!

Խորտակիչ բլիթներ միսով եւ սնկով `տեսանյութի բաղադրատոմս

Այս տեսանյութում կգտնեք համեղ եւ բավարար գույնզգույն բլիթներ պատրաստելու շատ պարզ ձեւ: Բոլոր գործողությունները նկարագրվում են հստակ եւ դուք հեշտությամբ կարող եք իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել միս եւ սնկով բլիթներ: Շատ համեղ բլիթներ միսով եւ սնկով, ինչպես նաեւ ձեզ հետաքրքիր հոդվածներ. Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ տորթ `լավագույն ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր Նիհար ախորժելի բլիթներ թթվային կաթի վրա. Յուրօրինակ եւ դասական խոհարարական բաղադրատոմսեր Համեղ եւ բարի բարակ շիլաներ` դասական եւ օրիգինալ բլիթներ բաղադրատոմսեր Նուրբ եւ ախորժելի բլիթներ կաթնաշոռ. լավագույն ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր Համեղ բլիթներ `առանց ձվի: բաղադրատոմսեր բլիթի վրա կաթի, ջրի, կեֆիրի