Դդմի հանրաճանաչ բաղադրատոմսը `բլիթներ
Այս բաղադրատոմսը հնարավորություն կտա պատրաստել շագանակագույն եւ ախորժելի բլիթներ խրթխրթրած խառնուրդով եւ նարնջի նրբագեղ թարմացմամբ: Համոզված եղեք, նախքան այդ նրբությունը չդառնա ձեր ընտանիքի որեւէ անդամ: Այս բլիթները լավ լուծում են առողջ նախաճաշի, խորտիկի կամ խորտիկի համար:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Դդում - 0.5 կգ
- Հավի ձու - 2 հատ:
- Ալյուր - 5 tbsp. լ.
- Շաքարավազ - 3 tbsp. լ.
- Բանջարեղենային յուղ, տապակի համար
- Խորացված ընկույզ - կես բաժակ
Նախապատրաստման տեխնոլոգիան
Peeled կտոր դդում պետք է grated մի տուգանք grater. Դրանից հետո ավելացնել ձու (սպիտակուցներ եւ ձվի), ալյուր, շաքար եւ ընկույզ: Ակտիվանալ մինչեւ խառնուրդը միատարր: Եթե ցանկանում եք դդումի բլիթները վերածել ավելի հրաշալի, ապա կարող եք ավելացնել մի քիչ սոդա, որը քացախով խառնվել է: Նախքան այն տապակի մեջ տարածելը, անհրաժեշտ է ջերմացնել այն: Պատրաստի բլիթները թղթե սրբիչով տարածվում են լրացուցիչ յուղի մեջ: Բլիթները լավ համեմված են ջեմով, խտացրած կաթով եւ տաք սեւ թեյով:
Դդմի բլիթների երկրորդ տարբերակը
Բլիթների պատրաստման այս ձեւը լավ է, քանի որ այն պատրաստվում է ջեռոցում եւ ունի զգալիորեն քիչ կալորիաներ, քան տապակած տարբերակը:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Դդում - 400 գ
- Ալյուր - 1 բաժակ;
- Թթվասեր `4 tbsp. լ.
- Շաքար - կես բաժակ;
- Ձու - 1 հատ:
- Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ընկույզ կամ չամիչ
Նախապատրաստում
Բացի այդ, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով, մենք շաղափում ենք դդումի մի փոքր հատակի վրա: Թթվասեր եւ ձու ավելացնել, խառնել: Այժմ ժամանակն է լցնել ցորենի մեջ եւ կրկին ակտիվանալ: Եթե խմորը շատ հաստ է, ապա կարող եք ավելացնել թթվասերի մի քանի գդալներ: Ի վերջո մենք շաքարավազ, ընկույզ կամ չամիչ ենք լցնել:
Խմորը դնել թխելու թերթիկի վրա, կարագով նախընտրած քսայուղով: Թխել բլիթներ մոտ 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Դակիր բլիթների բաղադրատոմսը
Այս բլիթները կարող են օգտագործվել որպես սնկով, միս կամ քաղցր լցոնման ծրար: Պատրաստել հեշտ եւ առանց դժվարության:
Պահանջվող արտադրանք `
- Դդում - 300-400 գ:
- Ալյուր - 200 գ (կամ թերի ապակյա):
- Հավի ձու - 1 հատ:
- Ձիթապտղի կամ կեֆիր `200 մլ:
- Բուսական յուղ:
Պատրաստման եղանակը
Pumpkin rubbed վրա ամենափոքր grater. Հետո ավելացրեք կեֆիր եւ ձու, խառնել: Այժմ ալյուրը ավելացրեք խառնուրդին եւ խառնեք, մինչեւ որ դուք ձերբազատվեք լույսերից: Բուսական յուղը տապակում ջեռուցվում է, հետո լցնում խմոր եւ խառնվում: Դրանից հետո խմորը բաժանել տապակած տապի վրա եւ տապակել միջին ջերմության վրա, մինչեւ ոսկե կարմրություն հայտնվի երկու կողմերում: Պատրաստի բլիթները կարող են քսել կարագով կամ թթվասերով:
Դուք չեք կարող կասկածել, որ այդ դդումի բաղադրատոմսերը կցանկանան նույնիսկ ամենապարզ գուրմաքները: Բացի նրբաճաշակ տան նման համով, բլիթները եւ նրբաբլիթային բլիթները նույնպես ստամոքսի աշխատանքի համար շատ օգտակար հատկություններ ունեն: Այնպես որ, ուտեք առողջությամբ եւ հաճույքով: