- ալյուր - 250 գրամ
- Խմորիչը `20 գրամ
- աղ - 5 գրամ
- փոշի շաքար `80 գրամ
- Կաթ - 50 միլիլիտր
- կրեմ - 250 միլիլիտր
- ձու - 2 հատ
- Կարագ - 130 գրամ
- Վանիլային շաքար `10 գրամ
- ձվի դեղնուցներ - 3 հատ
Ջերմացրեք կաթը, ապա լցնել 50 մլ սերուցք եւ 30 գ փոշի շաքարավազ: Ավելացնել 250 գ ալյուր, 20 գ խմորիչ, 2 ձու: Խառնել խառնիչով, ապա աստիճանաբար ավելացնել 130 գ կարագ: Շարունակեք խառնել մի քանի րոպե, մինչեւ խառնուրդը համաչափ լինի: Խմորը խոնավ սրբիչով դրեք տաք տեղում 2 ժամ: Միեւնույն ժամանակ, պատրաստել կրեմ. Մի ամանի մեջ խառնել 50 գ փոշի շաքար, 10 գ վանիլային շաքար, 3 ձվի դեղնուց եւ 200 մլ սերուցք: Երբ խմորը հարմար է, բաժանել այն երկու մասի: Յուրաքանչյուր կեսը մի ճաշի մեջ դնել, տարածել նույնական, ծածկել սրբիչով եւ մեկ ժամ մեկնել: Այս ժամանակահատվածի վերջում ջեռոցը նախապես ջերմաստիճանի մինչեւ 200 ° C է: Կրակ կաթսայի կեսը յուրաքանչյուր տորթի կենտրոնում, եւ դրեց ջեռոցում: Հեռացրեք վառարանից, երբ բունը ոսկե դարչն է, մոտ 25 րոպե հետո:
Ծառայություններ `2