- ամբողջական կաթ - 1/2 բաժակ
- ջուր - 1/2 բաժակ
- թփի ձեթ - 1/4 բաժակ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ (սահիկով)
- ալյուր - 2 1/2 բաժակ
- ձու - 1 1/2 հատ
- հարուստ պանիր Կոչի - 120 գրամ (գումարած լրացուցիչ պանիր)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Պատրաստել 2 սկուտեղ: Կաթսայում բերում են կաթ, ջուր, կոկտեյլ յուղ եւ աղ: Հեռացրեք տապակած տապը կրակից եւ մի կողմ դրեք: 2. Ավելացնել ալյուր, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խմորը դառնում է պլաստիկ եւ կարող է խառնել ձեռքերով: Մի խառնեք խմորը, որպեսզի խիստ խառնեք: Ավելացրեք այնքան ալյուր, որքան անհրաժեշտ է `ցանկալի հետեւողականության հասնելու համար: 3. Ավելացնել ձիթապտղի ձու եւ հատիկավոր պանիր: 4. Խառնել, մինչեւ խմորը հաստ է: Լրացուցիչ ալյուր ավելացնել, անհրաժեշտության դեպքում: 5. Խմորից փոքր գնդակներ ձեւավորել եւ դրանք լրացուցիչ հատիկավոր պանրի մեջ դնել: Բլիթները դրեց յուղազերծ թխում թերթերով: 6. Թխել 20-25 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Այս բաղադրատոմսով կարող եք նաեւ օգտագործել Parmesan պանիրը:
Ծառայություններ `20