- ալյուր - 1 կիլոգրամ
- կաթ - 400 գրամ
- ձու (ձվի) - 5 հատ
- շաքարավազը `380 գրամ
- յուղ կամ մարգարին - 300 գրամ
- աղ - 0.5 թեյի գդալ
- խմորիչ - 40 գրամ
- թթվասեր - 1 ին մի գդալ
Տաք կաթում լուծիր խմորիչը, ավելացրեք կես կիլոգրամ ալյուր, լավ խառնել եւ խմորին երկու անգամ բարձրացրեք տաք տեղում: Դրանից հետո ավելացնել աղ, խոզի, շաքարավազով եւ սպիտակով: Ակտիվացրեք, լցնել եւս 0,5 կգ ալյուր եւ խմոր խառնել: Վերջում ավելացնել հալված մարգարին կամ կարագ: Խմորը չպետք է մնա ձեռքերին կամ ճաշատեսակների կողմերին: Խմորը ծածկել սրբիչով եւ տեղադրել 1,5-2 ժամ տաք տեղ: Երբ խմորն աղտոտված է, դրեց այն խորհուրդը, ալյուրով սփռված, բաժանեք փաթեթներ: Մենք կտրեցինք փաթեթները նույնական կտորների եւ գլորումների գնդակներ: Մենք նավթային խմորիչ թերթերի վրա աշխատել ենք միմյանցից շատ հեռավորության վրա խմորը կբարձրանա: Եվ 20 րոպե տաք տեղում տեղադրեք: Մինչ ապագա buns հարմար է, խառնել թթվասեր ալյուրով եւ կարագով: Preheat վառարանը 230 աստիճանով: Այժմ սեղմեք թխվածքաբլիթները ափի մեջ եւ քսել դրանք թթու խառնուրդով: Վերեւ շաքարով եւ 15 րոպե ուղարկեք ջեռոցում: Ready buns- ը ավելի լավ է սեղանին մի փոքր սառեցված: Bon appetit!
Ծառայություններ `12 հատ: