Ինչպես թխել դարչինով գլորում շվեդական բաղադրատոմսով
Շվեդական գլորում պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.
փորձարկման համար
- չոր խմորիչ - 3 տուփ
- շաքարավազ - 3 թեյի գդալ:
- կաթ - 500 մլ
- Կարագ - 250 գր
- աղ - 0.5 թեյի գդալ:
- ալյուր - 1 կգ
լրացնելու համար
- շաքարավազ `3-4 տ.ս. լ.
- դարչին `3-4 սբ. լ.
- կարագ - 1 tbsp. լ.
Բացի այդ, դուք պետք է զարդարել buns դուք պետք է 1 ձու եւ նուշ crumb.
Պատրաստման եղանակը
- Միկրոալիքային վառարանը միկրոալիքային վառարանում կամ ջրի բաղնիքում հալեցնում:
- Ավելացնել ջերմ կաթ (մոտ 37 աստիճան) դեպի հեղուկ յուղ:
- Չոր խմորիչի խառնուրդ 1 տ.պ. շաքար: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդի մեջ ավելացնել մի փոքր կաթ, լավ խառնել եւ միավորել մնացած կաթի եւ կարագի հետ: Թողնել 5 րոպե:
- Խմորիչից հետո մի փոքր թարմացվում է, ալյուրը, շաքարը եւ աղը ավելացրեք հեղուկ բազային: Խառնել լավ խմորը եւ դրա վրա ծածկել սրբիչով: Խմորը թողնել տաք տեղում մոտ կես ժամ, այնպես որ այն գալիս է եւ ավելանում է ծավալով:
- Թեեւ խմորը գալիս է, կարող եք պատրաստել ապագա ապխտած ձուկ: Դա անել, պարզապես շաքարավազ եւ դարչին:
- Խմորը մոտեցելուց հետո հնարավոր է սկսել պատրաստել շվեդական գլանափաթեթներ: Խմորը բաժանել երկու նույնական մասերի: Խմորի կեսը խառնել 2-3 սմ հաստությամբ եւ կարագով յուղով:
- Նրբորեն խմորի վրա դարչինով եւ շաքարով լցոնում են լցոնում եւ նույնիսկ տարածում այն:
- Քաշեք յուրաքանչյուր հատվածը թղթի մեջ: Խառնել գլորում փոքր կտորների մեջ, մոտավորապես 3-4 սմ հաստությամբ:
- Բլիթները թխում են մագաղաթով, կտրեց դեպի վեր:
- Լվանալ բշտիկները ձիթապտղի ձվով եւ շաղ տալ ցորենի չիպսերով:
- Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 220 աստիճան, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, մոտ 20-25 րոպե:
Ծառայել այդպիսի քաղցր դարչինով գլանով կանաչ թեյով կամ կաթով:
Ցանկության դեպքում դարչինը կարող է մի փոքր «սրբել» կարդինալով `դա թույլ կտա շվեդական տապակները: Եթե ձեռակերտ չեք ունենում, կարող եք փոխարինել այլ մանրացված ընկույզով կամ պարզ շաքարով: Համոզվեք, որ փորձեք ճաշակել ավանդական դարչինային շերտերը շվեդերենով, ըստ մեր լուսանկարչական ապարատի նկարների, եւ ձեր հարազատները անպայման երախտապարտ կլինեն նման համեղ դեսերտին: