- Ալյուր - 400 գրամ
- Ջերմ ջուր - 1/2 բաժակ
- Աղ - 1.5 թեյի գդալ
- Չոր խմորիչ - 1.5 թեյի գդալ
- Մեղր `1 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Դդմի խյուս `3/4 ապակի
- Ձվի - 1 հատ
- Դդմի սերմեր `100 գրամ
Մենք վերցնում ենք գավաթ, բերում ենք ալյուրը եւ աղը: Մենք մեծ ջերմությամբ աճում ենք մեղրը եւ խմորիչները: Թողեք մի քանի րոպե: Ավելացրեք հեղուկ խառնուրդը ալյուրի խառնուրդին, մենք նաեւ ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղ: Ավելացնել դդումի խյուսը եւ խմորն հաց պատրաստել: Մենք դդումի սերմերը խմորում ենք խմորում: Մեսեմի խմորը դեռ 5-10 րոպե է, այն պետք է դուրս գա շատ փափուկ: Խմորից դուրս գլորում ենք գնդիկ, ծածկում ենք սրբիչով, մեկ ժամ տաք տեղում լքեք: Այս ընթացքում խմորը 2-3 անգամ ավելանում է: Այնուհետեւ դուք պետք է քանդել մի քիչ ավելի խմոր, կտրել այն երեք մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը ստեղծել գնդակը. Մենք երեք գնդակներ ենք դնում հացաթխման կերակրատեսակով, միմյանց հանդեպ, թողնելով մեկ ժամ: Խմորը մի քիչ էլ կբարձրանա: Այժմ այն պետք է լինի greased հետ հարած ձվի դեղնուց եւ ցանել դդումի սերմերը: Թխել մոտ 40 րոպե 200 աստիճանով: Կատարված
Ծառայություններ `6-8