- Կարմիր հաղարջ - 2 կիլոգրամ
- Քացախ - 1 բաժակ
- Շաքար - 2 բաժակ
- Աղ - 2 կետ: գդալներ
- Դարչինային հող - 1-ին դ. մի գդալ
- Բեյ տերեւ, մոխրագույն, սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- Սխտոր - 3-4 ատամ
Սեղմել հյութը մեր կարմիր հաղարջից: 2 կգ հատապտուղներից ունեմ գրեթե 5 բաժակ հյութեր: Կաթսայում միացրեք արդյունահանվող հյութը, մի բաժակ քացախ, երկու բաժակ շաքարավազ, համեմունքներ եւ դարչին: Մենք լավ ենք խառնել եւ կրակի վրա դնել: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եւ շարունակում եք եփել ցածր ջերմություն, ինչպես նաեւ հեռացնել փրփուր: Մենք պատրաստ ենք մինչեւ սոուսի ցանկալի հետեւողականությունը, որոշները ավելի շատ հեղուկ, ավելի խիտ: Հանքավայրը (անհրաժեշտ չէ ստերիլիզացնել) բանկա, շաքարավազի մի հատվածի մեջ ներքեւի վրա դնել: Մենք պատրաստում ենք պատրաստված սոուսը բանկաների մեջ, փակելու դրանք կափարիչներով եւ ստերիլիզացմամբ (լիտր բանկաներ `20 րոպե, 10 լիտր բանկա): Բոլոր սոուսը պատրաստ է պահպանման եւ օգտագործման համար:
Ծառայություններ `10-12