- Սեւ հաղարջ - 1 կիլոգրամ
- Ջուր - 2-3 բաժակ
- Շաքար - 1.3 կգ
Քաղցր եւ թթու սեւ հաղարջը հաճախ հիշեցնում է ժելե: Ես օգտագործում եմ ոչ միայն դեսերտի համար, այլեւ ծառայում եմ պղպեղի պանիրով: Սեքս Երեքով Իմ խոհարարական բաղադրատոմսը մեկ քայլ է, ուստի ժամանակն է միայն մաքրելու հատապտուղները եւ թող շաքարի օշարակով գարնան: Կատարել սեւ հաղարջի խառնուրդ `պարզապես: Դուք պետք է հետեւեք հաջորդ քայլերին, որոնք ես փորձեցի նկարել հնարավորինս մանրամասն: Այսպիսով, թե ինչպես կատարել սեւ հաղարջի խառնուրդ, ես ասում եմ `1. հատապտուղներ լվանալ, մաքրել, կտրել պեդունկերը: Չորանում, թողնելով քամոց, կամ դնելով խոհանոցային սրբիչ: Ես օգտագործում եմ մի հաստ թղթե սրբիչ, փաթեթավորելով այն մի քանի շերտերում: 2. Ապուրը եփել ջրից եւ շաքարից: Դա անել, շաքարավազը թափել շաքարի մեջ, խառնել, դանդաղ կրակի վրա դնել: Խառնել մշտապես, մինչեւ շաքարը լուծարվի, եւ օշարակը դառնում է թեթեւ: 3. Երբ օշարակը եռում է, բերեք հատապտուղները: Մի խառնեք, բայց թափահարեք դրանք հեղուկի մեջ ընկղմելու համար: Հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել 5-6 ժամ: 4. Վեց ժամ անց, օշարակը հատապտուղներով վերադարձրեք կրակին, եփել մինչեւ պատրաստ: Մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը: Պատրաստված ջեմը կլինի յուղոտ: 5. Թափել sterilized բանկա եւ roll դրանք սովորական. Պահեք զով տեղում: Այս ջեմը շողոքորթված չէ: Հաջողություն!
Ծառայություններ `10