Կարմիր հաղարջից պատրաստված քրդի բաղադրատոմսը Նրանք, ովքեր չգիտեն, քրդը զարմանալի համով համեմունք է, որը, որպես կանոն, պատրաստվում է մրգերի եւ հատապտուղների հիման վրա: Բալ, ելակ, ազնվամորու, կիտրոն, հաղարջ - նշված տարբերակներից որեւէ մեկը հիացած կլինի հիանալի ճաշակի եւ բույրով: Իր լույսի եւ մետաքսի հյուսվածքի շնորհիվ քրդը հավասարապես ներծծվում է տորթերի վրա, տալով թխելու յուրօրինակ միրգ նոտաներ: Մեր այսօրվա հոդվածում մենք առաջարկում ենք պատրաստել կարմիր հաղարջի ամենասուրբ քրտինքը, որը հիանալի լրացում կլինի ամառային ամառային աղանդերի համար:
Currant Kurd - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Նուրբ կաթնաշոռ կարմիր հաղարջը հիանալի կերպով զուգորդվում է թխվածքաբլիթներով, տապակած տորթերով, թարմ բանանով եւ սովորական կենացներով: Այս հատապտուղի նրբագեղությունը իր հյուսվածքի մեջ սովորական կրեմի նման է, բայց դա տարբերվում է հաճելի թարմությունից եւ թարմությունից: Չնայած ճաշացանկի կարմիր հաղարջը կորցնում է իր պայծառ գույնը (քուրդը դառնում է գունատ եւ դառնում է բեժ-վարդագույն), սակայն բնավոր բույրը եւ այս հիանալի հատապտուղի բոլոր օգտակար հատկությունները մնում են:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
կարմիր հաղարջ (թարմ կամ սառեցված) - 150 գ
շաքար `100 գ
Կարագ - 50-70 գ
ձու - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
Եթե հատապտուղները սառեցված են եւ մաքուր, ապա դրանք անմիջապես փոխանցեք դրանք շերտին / շերտին խիտ հատակով, քնում են ամբողջ շաքարավազով ծառայելու եւ միջին ջերմության վրա: Թարմ կարմիր հաղարջը պոկել է ծղոտը, հեռացնել հնարավոր տերեւները, այլ աղտոտիչներ, լվանալ, ապա շաղ տալ շաքարի հետ:
Նամակում: Խոհարարի կծու քրտին եւ կարելի է սեւ հաղարջից պատրաստել: Բայց այս դեպքում, դուք պետք է ընտրել փափուկ, մի փոքր overripe հատապտուղներ, որոնք արագ պատրաստված են:
Շաքարի հացահատիկային հատիկներ, մշտապես ակտիվ փայտյա գդալով կամ շերտերով, աստիճանաբար կրակով կրակեք ակտիվ կրակով: Խառնուրդից հետո եռում է, իջեցրեք ջերմաստիճանը եւ եփել 4-5 րոպե:
Տաք ջեմը մաքրվում է մեկ այլ բեռնարկղի վրա, այնուհետեւ տորթը հանվում է դեպի կողմը, եւ մենք վերածում ենք լարված հատապտղի բաղադրությունը պեմզին:
Նամակում: Մի շտապեք շպրտել տորթը: Այն կարող է օգտագործվել հոտի հյութի պատրաստման համար: Դա անել, տորթը լցնել եռացող ջրով, ավելացնել շաքարավազը `ճաշակի եւ թող պնդել, որ 30-40 րոպե:
Մենք մեկ ձու ավելացնում ենք մեկ ձվի դեղնուց: Զանգվածը 1-2 րոպե կտրատում է միմյանց հետ, միաժամանակ արագորեն գործելու ենք, որպեսզի սպիտակուցը ժամանակ չունենա հուսալի եւ ապահով կերպով համադրենք մնացած բաղադրիչների հետ մեկ հարթ խառնուրդի մեջ: Կրկին տեղադրեք վառարանները վառարանում, նետել կարագի եւ փոքր կրակի վրա, հասնում ենք հաստացման: Շարունակելով շրջանաձեւ շարժումները, մենք հորինում ենք միաշերտ եւ մետաքսյա քուրդ, կարմիր հաղարջից: Սառեցված հաղարջի հաղարջը լցվում է ապակե տարաներով եւ պահվում է ոչ ավելի, քան երեք օր սառնարանում: Ցանկալի է, որ անմիջապես օգտվեք նրբաբլիթներից պատրաստված աղանդերի պատրաստման կամ ձեւավորման համար:
