Մսի կտոր բաղադրատոմսը ջեռոցում
Սա բավականին պարզ ճաշատեսակ է, որը չի տեւում ձեզ շատ ժամանակ, եւ դուք կարող եք օգտագործել այն որպես նվագակցությամբ զարդարանք, եւ փոխարենը երշիկ սենդվիչների համար:
Բաղադրիչները
- լցոնում - 500 գ
- եփած ձու - 2 հատ:
- սոխ - 2 հատ:
- թթվասեր - 3 tbsp. լ.
- քացախ պանիր
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Խոհարարություն կարգը
- Մենք վերցնում ենք փայլաթիթեղի թերթիկ եւ դրա վրա դրված աղացած միսերի շերտ, այնպես, որ դրա շերտը մոտ մեկուկես սանտիմետր է:
- Սոխը փոքր խորանարդի մեջ կտրատված է, իսկ ձու `երեք հատ: Մսը շաղ տալ խառնուրդով:
- Մենք կտրեցինք փայլաթիթեղի եզրերը, որպեսզի լցոնումը դառնա գլորում: Տարածեք թխում թերթիկի վրա եւ կես ժամով նախադրյալ ջեռոցում դրեք:
- Դրանից հետո փայլաթիթեղը պետք է բացվի մի քիչ: Լվանալ կերակուրը թթվասերով, շաղ տալ պանիրով եւ թխել եւս մեկ քսան րոպե:
Ինչպես պատրաստել անսովոր ժապավենը
Թվում է, թե դա կարող է դժվար լինել նման ճաշարանում: Դարձրեք այն անսովոր, դժվար է, բայց դեռ հնարավոր է: Օրինակ, ռոլը կարող է լցոնվել երկար մակարոններով: Ին կտրումը կլինի շատ անսովոր ձեւ:
Բաղադրիչները
- լցոնում - 600 գ
- մակարոն (ավելի լավ է խիտ սպագետտի) - 200 գ
- սոխ - 1 հատ:
- ձու - 1 հատ:
- բոք - 2 շերտ
- ջուր կամ կաթ - կես բաժակ
- Պանիր ծանր - 100 գ
- սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ, պղպեղ եւ սիրած համեմունք
- բուսական յուղ
- մի բուռ հացահատիկ
Խոհարարություն կարգը
- Հացից կտրեց խորը եւ լցնել կաթը: Սոխը լավորեն թակած է:
- Պատրաստեք մակարոնեղեն, մինչեւ պատրաստի փաթեթի բաղադրատոմսով եւ ավելացնել մի գդալ բուսական յուղ (այնպես, որ դրանք չպարունակեն միասին):
- Աղացած աղցանով մի բաժակ մեջ ավելացնել սոխ, մի բոքոն, թխած սխտոր, աղ, պղպեղ եւ ձու եւ լավ խառնել: Ավելի լավ է ուղարկել այն, որ քսան րոպե մնա սառնարանում, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լավ կապակցված լինեն:
- Վերցրեք սննդի ֆիլմը եւ դրեց դրա վրա պատրաստված միս `հրապարակի տեսքով: Կազմեք այն մեկ այլ կտոր ֆիլմի եւ ժապավենի հետ, գլանվածքով, այնպես, որ միսը ընդամենը կես սանտիմետրից մեծ չէ:
- Այժմ մենք փորձարկում ենք մակարոնեղեն ապագա գլորում: Դրեք մեկի վրա հարվածային բռնակով եւ համոզվեք, որ այն կախված չէ եւ գրեթե հասնում է մսի եզրին: Եթե այո, ապա կարող եք ապահով կերպով հեռացնել վերեւում գտնվող ֆիլմը եւ սպագետտի տարածել միս ամբողջ երկարությամբ: Առջեւից եւ ետից թողեք երկու սանտիմետր ազատ տարածություն, որպեսզի մակարոնեղենը չքանդվի ծայրերից:
- Նրբաբլիթը շաղ տալ պանրով աղացած պանրով եւ սկսեք դանդաղ փաթաթվել: Յուրաքանչյուր շերտ մի քիչ ձեր ձեռքերով, որպեսզի կերակրատեսակները սերտորեն դնեն: Արդյունքում, դուք պետք է մեծ երշիկ ձեռք բերենք:
- Ձեթի ձեթը ձեւավորեք բուսական յուղով եւ մի փոքր ցանեք:
- Ցանկության դեպքում, ժապավենը արդեն կարելի է ծածկել թխում թերթիկի վրա, ձվի սպիտակով եւ ցրված ցորենի հետ: Կատարեք մի քանի վայրերում պատառաքաղներ, ապա ճաշ պատրաստելու ժամանակ այն չի պայթում:
- Դե, դա բոլորն են: Մսը տեղադրեք նախապես ջեռոցում 30-40 րոպե:
Ինչպես տեսնում եք, դժվարությունը միայն անհրաժեշտ բաղադրիչները պատրաստելն է: Եվ մի փոքր երեւակայություն ցուցաբերելով, անսովոր ուտեստով զարմացնում եք ձեր հյուրերին: Օրինակ, մսամթերքը կարելի է պատրաստել սննդամթերքով, որպես լցոն: Եւ շատ անսովոր կլինի տավարի մսով կերակուր, որի ներսում շոկոլադե մրգեր են (դեղձ, տանձ):