- Bow - 4 կտոր
- Մարգարին կամ կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Տավարի արգանակ - 850 միլիլիտր
- Սպիտակ գինին `120 լիտր
- Կոզին - 1 ին մի գդալ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Baguette - 1 հատ
- Պանիր կամ մոցարելլա `10 ք. գդալներ
- Pepper եւ աղ - - Համտեսել
1. Մաքրել լամպերը եւ կտրել դրանք փոքր կտորներով: Կարեւոր է, որ սոխը շատ լավ թակած է: Դա տեւում է մոտավորապես 10 րոպե: 2. Թավայի մեջ դնել սոխը, ավելացնել կարագի կամ մարգարինը եւ դնել միջին ջերմության մեջ: Անջատեք աղեղը ամեն րոպե, որպեսզի այն հավասարապես պատրաստ լինի: Եփել մինչեւ սոխը դառնում է շագանակագույն: 3. Տավարի միսից տապակած մի մեծ կաթսա տեղափոխել, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ հացի եւ պանրի: 30 րոպե եփել ավելի միջին ջերմության վրա: Սոխը պետք է փափուկ լինի, բայց չի ընկնում: 4. Մինչ ապուրը պատրաստվում է, դրեք խորը ափսեները, որոնց մեջ դուք կծառայեք ջեռոցում ջեռոցում, որպեսզի նրանք ջերմացնեն: Կտրեք պարկութը կտորների մեջ եւ դրանք գրիլին դնում են թեթեւակի կարմրություն: Պաղպաղակ սնկով կամ մոցարելլայի հետ: 5. Նախքան սեղանին ծառայելու ապուրը, հացն ու պանիրը գրիլի վրա դնել, պանրի հալման եւ կարմրացնելու համար: Ծառայել հացը ապուրով:
Ծառայություններ `4