- Dijon մանանեխ - 1/2 բաժակ
- մեղր - 1/2 բաժակ
- կիտրոն - 1/2 հատ (հյութ)
- պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- կարմիր պղպեղ - 1 պտղունց
- հավի կրծքամիս - 6 հատ (առանց մաշկի)
- բեկոն - 450 գրամ
- Չեդեր - 1/2 բաժակ
- թփի ձեթ - 1 հատ
Բաղադրությունը `ամանի մեջ խառնել 1/2 բաժակ Dijon մանանեխ եւ 1/2 բաժակ մեղր: Ավելացնել 1/2 լիմոնի հյութ, 1/2 թեյի գդալ պղպեղ եւ 1/2 թեյի գդալ աղ: Մանրացված կարմիր պղպեղով ցանել: Ծեծել հավի կրծքավանդակով: Խտացրեք հավը մարինադում: Թույլ տվեք ներծծվել մոտ 2 ժամ: Մեծ տապակած տապակով բեկոն: Տապակել հավի կրծքամիսը ճարպից բեկոնից: 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում բավական կլինի: Հագցնել դոշիկներ փխրեցնող թերթիկի վրա, խոզապուխտի յուրաքանչյուր կտորի վրա: Շաղգամ պանրով շաղ տալ: Ջեռոցում 5-8 րոպե ուղարկելու համար:
Ծառայություններ `6