- կիտրոն - 2 հատ
- նարնջագույն նավել - 1 հատ
- թարմ կարտոֆիլներ `700 գրամ
- շաքարավազ - 5 1/2 բաժակ
- Ռիկոտա պանիր `900 գրամ
Խառնել բույրը կիտրերով: Կիտրոնի կեսը կտրատեք եւ հյութը կաթսայի մեջ սեղմեք, մեկ այլ օգտագործման համար թողնելով 1 1/2 լիմոն: Փեղկել նարնջի կեղեւը եւ կտրել կեսը: Կաթսաները դնել տապակի վրա, սեղմել հյութը կես կես նարնջից, թողնել մնացած կեսը մեկ այլ օգտագործման համար: Ավելացնել կաղամբ եւ 1 ½ բաժակ շաքարավազ, եփել, խառնել մինչեւ շաքարը լուծարվի: Եփել մինչեւ լոռամիրգը փափուկ, մոտ 15 րոպե: Թող սառը, ապա բաղադրատոմսը սառնարանում տեղադրեք 1 ժամ (կամ գիշերում): Պանիրը խառնել մնացած 3 ճաշի գդալով շաքարավազի եւ կիտրոնի բույրով: Հեռացրեք նարնջի կեղեւը կոմպոտից եւ հանեք: Մի կողմ դնել մի քանի լոռամիրք: Պատրաստեք 4 բաժակ: 1/4 բաժակ պանիր, 1/4 բաժակ կոմպոտի մեջ յուրաքանչյուր բաժակ, ապա 1/4 բաժակ պանրի խառնուրդ շաքարավազի եւ կիտրոնի համով: Զարդարի հետ, հատապտուղներով եւ լոռամիրգով:
Ծառայություններ `4