- կաթ - 1 լիտր
- կաթնաշոռ - 1 կիլոգրամ
- Կարագ - 100 գրամ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1-2 թեյի գդալ (մարել քացախով)
- ձու - 1-2 հատ
Բաղադրություն բերեք 1 լիտր կաթ: Ավելացնել ցածր ճարպի կաթնաշոռ: Բաղադրություն ցածր ջերմության վրա 3-4 րոպե: Հանգստացեք եւ թափեք: Առանձին ամանի մեջ խառնել կարագը, աղը, սոդաը եւ մի քանի ձու: Ամեն ինչ խառնել կաթնաշոռով: Ջեռուցող զանգվածը ջրի լոգարանում 10 րոպե տաքացրեք: Ապագա պանիրը դրեց կաղապարի մեջ: Սեղմել ներքեւ եւ թողնել 1 ժամ: Ըստ բաղադրատոմսի, մոտ 400 գրամ պանիր կլինի:
Ծառայություններ `4