Ապուրը հայացքի եւ արեւի այրման համար: Գազարները վիտամինների եւ հանքանյութերի պահեստ են: Մարմնի մեջ պարունակվող կարոտինից մեր մարմինը արտադրում է վիտամին A, որը ծառայում է մեզ լավ տեսիլք պահպանելու համար, եւ նույնիսկ գեղեցիկ գույնի համար: Այծեղջյուրները եվրոպացիներին բերեցին 12-րդ դարում արաբների կողմից, եւ այդ ժամանակից ի վեր դա դարձել է մեր դիետայի անբաժանելի մասը, մենք չկարողացանք պատկերացնել, թե առանց բուսական կամ կաղամբ ապուր, առանց գազար, եւ տապակածը այնքան էլ ուրախ չէր լինի: Այս անգամ մենք պատրաստելու ենք գազար կրեմ ապուր - ուտեստը շատ թեթեւ ու պայծառ է: Ginger եւ դարչինն այս շոռնուհին ավելացնում է արեւելյան նրբություններ եւ նրբագեղություն, եւ դրա վառ նարնջի գույնը կլուսավորի մեզ ցուրտ աշունը:
Բաղադրությունը `- Գազար 5 հատ:
- Bay տերեւ 3 հատ:
- Թարմ զմուդը 1 տ.մ.
- Դարչին փոշի 1 տ.մ.
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Բաղադրություն 500 մլ արգանակ
- Սոխի սպիտակ 1 հատ:
- Ցողունային մշկընկույզ 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 4-5 միջին գազար, սոխ, մատիտ, դարչին, մշկընկույզ եւ բուսական արգանակ:
- Քայլ 2 Պատրաստել գազարները եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 3 Նրբորեն կտրեք սոխը եւ մի քանի րոպե դուրս բերեք ձիթապտղի յուղով:
- Քայլ 4 Ավելացնել գազար եւ լավ խառնել: Մի քանի րոպե շոգեք բարձր ջերմության վրա:
- Քայլ 5 Ավելացնել արգանակ, մշկընկույզ, դարչին եւ խաշած զամբյուղ եւ եփել մինչեւ կափարիչով պատրաստված մինչեւ եփած: Համեմունքների գումարը կարող եք տարբեր լինել ըստ ճաշակի:
- Քայլ 6 Երբ գազարը փափուկ է դարձել, վերցրեք լյարդի տերեւը, տեղադրեք խառնուրդը կոմբինատի եւ հողի մեջ մինչեւ հարթ: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
- Քայլ 7 Պյուրե կարտոֆիլը լցնել մաքուր տապակի մեջ եւ ավելացնել մնացած արգանակը: Ապուր պատրաստ է: