- անսահման (ծովախորշ) կամ կաթնաշոռ `350 գրամ
- շաքար `200 գրամ
- կիտրոն, հյութ - 1 հատ
- ազնվամորի - 250 գրամ
- ազնվամորու, ելակի, կարմիր հաղարջի կամ հատապտուղների խառնուրդ `300 գրամ
- հարած սերուցք `100 մղոն
Կաթնաշոռ սրտով հատապտուղներով (Fr. "Coeur a la creme") - նրբաճաշակ դեսերտ նախաճաշի համար: Նույնիսկ եթե դուք այս հացահատիկը պատրաստում եք սովորական կլոր ճաշատեսակով, ապա ձեզանից ոչ պակաս հաճույք կստանաք: Ազնվամորի հատապտուղների մատուցված նուրբ քաղցր պանիրը թույլ կտա ձեզ քանդվել անմոռանալի հաճույքով: Խոհարարություն. Մաղել սրտի ձեւը շերտերի շերտով: Մի ամանի մեջ կաթնաշոռ կցրեք, կես շաքարավազը եւ կիտրոնի հյութը: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը դրվում է գորգով, որը փորձել է ոչնչացնել: Սեղանի վրա մի քանի անգամ հարվածել է բորբոսը ներսից հեռացնելու համար: Թող շաքարավազը մնա 2 ժամ: Խառնել 250 գ ազնվամորի, մնացած շաքարավազի եւ 100 մլ ջրի կաթսայում: Բաղադրություն բերեք, խառնել պյուրեով կարտոֆիլի համաձուլվածքներ եւ խառնել մյուս հատապտուղների հետ: Զգուշորեն հեռացրեք կաղամբի սրտից կաղապարից, լցնել ջերմ հատապտուղ սոուս եւ ծառայել հարած սերուցքով:
Ծառայություններ `4