Կանաչ ապուր Green shchi - այսինքն, երբեմն կոչվում է այս հրաշալի ապուր քաղցրավենիքով - սա առաջին գարնանային ճաշատեսակներից մեկն է, որ մենք պատրաստում ենք այգիների եւ բուսական այգիների նոր պարգեւներից: Շատերը սիրում են այս ապուրը, ուստի չեն ուզում համակերպվել այն հանգամանքի հետ, որ այն կարող է միայն սեզոնին կերել: Հետեւաբար, ամռանը ձմռան քաղցրավենիքը, սառեցումը մեծ քանակությամբ: Դա երկար ու քրտնաջան աշխատանք է, որը պետք է հավաքել, լվանալ եւ չորացնել յուրաքանչյուր տերեւը, այնուհետեւ կտրել եւ դնել մասերի կամ պլաստմասե կոնտեյներների մեջ: Բայց ձմռանը դուք կարող եք վայելել ձեր սիրած ապուրը սուսամբարով, երբ այս հոգին կխնդրի, չնայած սառնամանիքին, ձյան տեղադրմանը եւ խանութներում այս կանաչապատման բացակայությանը: Շոկոլադով ապուրը շատ հեշտ է: Եթե դուք ունեք միսը արգանակ, դա հրաշալի է, բայց առանց դրա կարող եք անել, վայելելով անուշահոտ գարնանային կանաչի անփոխարինելի համը: Նրանց համար, ովքեր ծոմ են պահում կամ դիետա, այս առաջին ուտեստը հիանալի տարբերակ կլինի դիֆերենցիալ ձեր դիետան եւ ստանալու հավելյալ վիտամիններ: Յուրաքանչյուր հյուրատուն օգտագործում է իր փոքրիկ գաղտնիքները, որոնք պատրաստում են խոզի ճարպը: Մենք չունենք գաղտնիքներ, մենք ուրախությամբ կիսում ենք ձեզ հետ մեր սիրելի բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `- Հավի արգանակ 2000 մլ
- Sorrel fresh 1 փունջ
- Կարտոֆիլ 4 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Սոխ 2 հատ:
- Երկարատեւ հացահատիկի բրինձ 40 գ
- Մաղադանոս թարմ 1 փունջ
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 2 պտղունց
- Ձու հավի 2 հատ:
- Թթվասեր 3 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Քայլ 1. Ապուր պատրաստելու համար մենք վերցնում ենք մի փունջ ձիթապտուղ, կարտոֆիլ, գազար, սոխ, 2 լիտր հավի ձիթապտուղ, կանաչի եւ համեմունքներ, եւ ճարպային թթվասեր եւ ձու ծառայելու համար, պինդ խաշած:
- Քայլ 2 Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք խորանարդի մեջ:
- Քայլ 3 Կտրեց սոխը cubes եւ grate գազար մի կոպիտ grater.
- Քայլ 4 Խտացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ եւ տապակել գազարով մինչեւ ոսկի:
- Քայլ 5 Հավի ձիթապտուղը բերեք եռացրեք, ավելացրեք կարտոֆիլ եւ 3 tbsp: լ. լվացվեն բրնձով, եփել ամեն ինչ, մինչեւ կարտոֆիլը պատրաստ լինի:
- Քայլ 6 Քաղցրեղենը լավ է լվանում եւ կտրում:
- Քայլ 7 Մի փունջ մաղադանոս է նաեւ լվանում եւ նուրբ թակած:
- Քայլ 8 Երբ կարտոֆիլը եփում է, ավելացնել ձիթապտուղ եւ մաղադանոս, բերեք մի եռալ եւ եփել 2 րոպե:
- Քայլ 9 Այնուհետեւ տապակած սոխը ավելացնել գազարով եւ եփել եւս 1-2 րոպե: Ավելացնել աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ `համտեսելու համար:
- Քայլ 10 Հեռացրեք ապուրից կրակով եւ թող 15-20 րոպե եփեք: Ծառայել ապուրը, ճարպի թթվասերով եւ եռացրած հավի ձվով: