- ընկույզ - 500 գրամ (ձկան)
- մեղր `250 գրամ
- փոշի շաքար `3 հատ: գդալներ
Ընկույզի անկյունները պետք է մանրացված լինեն հնդկացորենի չափով (կարող եք ունենալ մի քիչ ավելի), ապա դրանք տապակում տապակվում են, առանց գույնի փոխելու եւ մաքրվում են մետաղից: Մեղրը մոտավորապես 3-4 անգամ ջերմացվում է, մինչեւ փրփուրը ձեւավորվի իր մակերեսի վրա: Երկու հիմնական բաղադրիչները պատրաստվելուց հետո նրանց միացրեք փոշի շաքարավազը եւ ավելացրեք ցածր ջերմության շուրջ 10 րոպե: Արդյունքում ձեռք բերված զանգվածը լցվում է մանրահատակի թղթի վրա ծածկված թխում թերթի վրա, մոտավորապես 0.5 սանտիմետր: Շերտը սառեցված է եւ հարթեցված: Նախքան ծառայելը, կտրեց այս «տորթը» հատվածներին, ջերմացնող դանակով:
Ծառայություններ `8