Գերմանիայից բերքից Այս կերակրատեսակը կոչվում է Գերմանիայի հյուսիսում, Շվայնենի հայրենի տարածաշրջանից: 16-րդ դարում այս քաղաքը նույնիսկ անվանվեց «հյուսիսային Ֆլորենցիա», որը ենթադրաբար ճարտարապետական նմանությունների պատճառով էր: Այսօր այս գերմանական քաղաքը հայտնի է իր թանգարանների, թատրոնների, տաճարի եւ նույն անունով ամրոցի համար: Ընդհանուր առմամբ, Schwerin- ում մշակութային կյանքը հարուստ է իրադարձություններով: Ամռանը Մեքլենբուրգի պետական թատրոնն իրականացնում է հսկայական օպերային ներկայացումներ եւ այս ամենը բաց երկնքում: Սակայն Շվերինյանները իրենց պատմությունը պահում են թանգարանի շենքում, որը կառուցվել է ժամանակի հայտնի հայտնի շինարար Հերման Վիլբրանդի կողմից: Schwerin Palace Palace- ը հատուկ գովաբանում է: Նա համարվում է լանդշաֆտային արվեստի բացառիկ օրինակ: Նաեւ ստացավ Գերմանիայի ազգային մշակութային նշանակության կարգավիճակ:
Բաղադրությունը `- Խոզանակ հավի 1.2 լ
- Կարագ 50 գ
- Մշկընկույզ փոշի 0.25 թեյի գդալով:
- Pepper կարմիր գիծ 1 գ
- Մանանեխ 2 tbsp. լ.
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Գուդայի պանիր 150 գ
- Տոմատի հյութ 250 մլ
- Խոզի ճարպը ապխտած է 150 գ
- Կաթ 300 մլ
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1: Նման ապուրի համար տանել կաթ, տոմատի հյութ կամ մակարոն, հավի կամ բուսական յուղ, ապխտած բեկոն, պանիր (Parmesan, gouda կամ cheddar), մանանեխ, ալյուր, համեմունքներ, կարագ:
- Քայլ 2 Կտրեք սոխը բարակ կիսաֆաբրիկատների մեջ:
- Քայլ 3 Տապակի մեջ, կարագը հալեցնում եւ սոխը մինչեւ ոսկե տապակել:
- Քայլ 4 Ավելացնել ալյուր, մանանեխ, տոմատի հյութ, պտղունց կարմիր պղպեղ եւ պղպեղ: 10 րոպե շոգեխաշել:
- Քայլ 5 Կտրել խոզապուխտը շերտերով:
- Քայլ 6 Թարմացրեք տապակած տապակում մոտավորապես 3 րոպե:
- Քայլ 7 Կաթը զտված է արգանակով եւ բերում է եռալ:
- Քայլ 8 Ավելացնել լոլիկի զանգվածը եւ մշկընկույզը: 10 րոպե եփել: Այս փուլում կաթը կպչում է: Սա նորմ է:
- Քայլ 9 Գրգռեք պանիրը մի մեծ հատակի վրա:
- Քայլ 10 Ավելացրեք տապակած բեկոնները (ճարպը, որից ավելի լավ է արտահոսելը) եւ քերած պանիր: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Խոհարար 2-4 րոպե անընդհատ բորբոքելու համար: Հեռացրեք ջերմությունից եւ ծառայեք: