- Շոկոլադե մուգ - 100 գրամ
- Կարագ - 100 գրամ
- Ձու - 2 հատ
- Շաքարավազ - 4 հատ: գդալներ
- Ալյուր - 2 Արվեստ: գդալներ
- Կակաո - - Համտեսել
Ջրի բաղնիքում (կաթսայի վերեւում եռացող ջրով) հալեցնում է շոկոլադը եւ կարագը: Հալվել մինչեւ միատարր զանգվածը ձեւավորվի: Միեւնույն ժամանակ, առանձին ամանի մեջ, ձվի սպիտակ ձիթապտուղները (մինչեւ կտրուկ պիկերը): Այնտեղ մենք ավելացնում ենք շաքարի փոշի եւ ձվի դեղնուցներ, եւս մեկ անգամ շոշափում ենք: Արդյունքում ձվի զանգվածը ավելանում է հալված շոկոլադին: Մենք խառնվում ենք այն սպաթուլայի հետ: Ալյուրը ավելացրեք խառնուրդին: Զանգող: Այո, կարեւոր կետն այն է, որ ալյուրը եւ ձվի զանգվածը ավելացվեն արդեն հալված շոկոլադին սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ավելացնեք տաքին, դա անհեթեթություն է: Ավելացրեք մի կակաոյի փոշի `գույնի մեջ եւ կրկին խառնել: Mix պետք է լինի spatula, եւ ոչ մի խառնիչ, զանգվածը պետք է լինի բավականին հաստ, խիտ. Արդյունքում զանգվածը լրացնում է բամբակները թխելու համար (կերամիկական, սիլիկոնային, ինչ ունեք): Մի լրացրեք մինչեւ վերեւը, թխելու ժամանակ զանգվածը կբարձրանա, ուստի մի փոքր թողեք բորբոսների մեջ: Մենք ջեռոցում ենք վառել 180 աստիճանով եւ թխել 7-8 րոպեով: Համաձայնեցված ժամանակի վերջում մենք ստանում ենք աղբյուրը ջեռոցում, զովացնում այն եւ ծառայում սեղանին: Ծառայել նախընտրելի է ջերմ: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `4