Քաղցր եփած ձուկը բաղադրատոմսը անցյալ դարի կեսերին Սեւ եւ Ազովյան ծովերի խոշոր ձկների բաժնետոմսերը զգալիորեն նվազել են: Այժմ ձկնաբուծարանն ու գետերը վերջապես կորցրել են առեւտրային նշանակություն, սակայն անհավանական կրողը բարձր էկոլոգիական պլաստիկության շնորհիվ արագ հարմարվել է նոր միջավայրին: Եվ անկախ նրանից, թե որքան վախենում են գիտնականները, այն լիովին հանդուրժում է ջրի ջերմաստիճանը եւ աղիների փոփոխությունը: Մենք սիրում ենք այն կրողը, թե ինչ է դա համեղ եւ ոչ թե կոկիկ: Բացի այդ, այս ձկների սպիտակ միսը արտադրում է հիանալի ականջի, ժելե եւ կրեմ: Ուղեղի նուրբ մսի մոտ 20% -ը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ: Բացի այդ, այս ձկները պարունակում են A, D, E վիտամիններ `անփոխարինելի մարդու մարմնի համար, ինչպես նաեւ ֆոսֆոր, որն ունի օգտակար ազդեցություն ուղեղի վրա: Եվ դեռ: մագնեզիում, սելենիա, ցինկ եւ այլ կարեւոր էքիմիական տարրեր եւ ամինաթթուներ:
Բաղադրությունը `- Pelengas 700 գր
- Կրեմ 200 մլ
- Գուայի պանիր 200 գ
- Սոխ 2 հատ:
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Սամիթը չորացրած 1 տ.մ.
- Paprika քաղցր հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Քայլ 1 Այս բաղադրատոմսով վերցրեք `ծովային ձկներ, սերուցք` 20% յուղով, 2 սոխ, պինդ պանիր, կես կիտրոն, համեմունքներ, աղ:
- Քայլ 2 Պաղպաղը կես օղակներով բաժանեք:
- Քայլ 3 Թարմացրեք սոխը մինչեւ ոսկե:
- Քայլ 4 խորը ամանի մեջ լցնել լցնել կրեմը եւ ավելացնել համեմունքները `չորացրած սամիթ, պղպեղ, սեւ հիմք պղպեղ: Խառնել:
- Քայլ 5 Ձու լվացեք եւ չորացրեք թղթե անձեռոցիկներով: Վերցրեք ոսկորներից դուրս: Կտրեք կտորների մեջ 3-5 սանտիմետր: Տեղը թխելու թերթիկի վրա: Խնդրում ենք աղ:
- Քայլ 6 Սեղմեք կիտրոնի հյութը ձկների վրա եւ տապակած սոխը դնել վերեւում:
- Քայլ 7 Ձկները լցնել կրեմով: Թխում թերթիկի մեջ դնել նախապես մինչեւ 180 ° C ջեռոցում եւ թխել 30 րոպե:
- Քայլ 8 Քաշեք պանիրը խոշոր grater վրա:
- Քայլ 9 Պանրի շաղ տալ ձուկով եւ թխել եւս մեկ 10-15 րոպե: Ճաշատեսակը պետք է մի փոքր սառեցված լինի: