Բրինձա մարինադում Մարինացված պանիրը սխտորով, համեմունքներով եւ տաք պղպեղով հիանալի խորտիկ է: Այս պանիրը կարող է օգտագործվել նաեւ աղցանների եւ պիցցա պատրաստելու համար: Այս խորտիկ պատրաստելու համար դուք կարող եք վերցնել suluguni, պանիր եւ ընտրել ձեր համտեսում համեմունքների ընտրություն: Մարինացված պանիրը պետք է լինի առնվազն մեկ օր, եւ իդեալականորեն տա նրան, որ շուրջ 3 օրվա ընթացքում սառնարանում կանգնեն, պարբերաբար խառնելով:
Բաղադրությունը `- Սուլուգունիի պանիր 300 գ
- Մանանեխ սերմերի մեջ սեւ 0.5 գ
- Pepper սեւ ոլոռով 8 հատ:
- Կարծիքներ 1 հատ.
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 200 մլ
- Pepper կծու 0.3 հատ:
- Սխտոր 1.5 ճարպեր
- Coriander չոր 0.5 tsp.
- Քայլ 1 Պատրաստել թթու պանիրը, պետք է ունենանք սուլուգունի պանիր, կիտրոնի հյութ, տաք կարմիր պղպեղ, սխտոր, նուրբ արեւածաղկի ձեթ, աղ, չոր կորի, սեւ մանանեխի ձավարեղեն, մեխակ, սեւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Սուլուգունին կտրեց խոշոր cubes:
- Քայլ 3 Պանրի խորանարդները դրեք բանկա:
- Քայլ 4 Կերտեք նուրբ արեւածաղկի ձեթը, աղ ու համեմունքներ գցեք այնտեղ (գորշ, խնձոր, սեւ մանանեխ եւ սեւ պղպեղ ոլոռ), թեթեւակի ջերմություն եւ ջերմության հեռացում:
- Քայլ 5 Խառնել սխտորը եւ կարմիր տաք պղպեղը:
- Քայլ 6 Ավելացնել սխտոր եւ պղպեղ պանիր:
- Քայլ 7 Լրացրեք տաք յուղով եւ համեմունքներով:
- Քայլ 8 Սեղմեք կես կիտրոնի հյութը բանկա: Լավագույն ազդեցության համար ես թափեցի բովանդակությունը բանկա խորը գունդ, խառնել նրբորեն եւ լցվել մեջ բանկա:
- Քայլ 9 Թույլ տվեք, որ նավթն ամբողջովին սառը է եւ թթու պանրի բանկիրը սառնարանում մոտավորապես 24 ժամ: Մենք ծառայում ենք պանիր որպես խորտիկ, կամ օգտագործում ենք այն, որ աղցանները կամ պիցցա պատրաստելը: