Տնական պաղպաղակ Ինչպես լավ ամառային օրեր են լինում: Արեւը տաքացնում է, երբեմն նույնիսկ սահում է, եւ այստեղ հիշում ենք մանկական մանկական սիրված դեսերտը `սառը, համեղ ու բավարարող պաղպաղակ: Ընդհանրապես, պաղպաղակը համարվում է ոչ միայն սառը, եւ համեղ, եթե այն դեռ պատրաստված է, դա շատ օգտակար կաթնամթերք է: Պաղպաղակն օգնում է մարմնի կալցիումի ընդունմանը, եւ դա, իր հերթին, ամրացնում է ոսկորները եւ խթանում նրանց աճը: Ահա թե ինչու պաղպաղակն այնքան օգտակար է այն երեխաների համար, ովքեր չեն թաքցնում իրենց սերը դրա համար: Բացի կալցիումից, այն պարունակում է կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր եւ մագնեզիում, ինչպես նաեւ մի շարք վիտամիններ B, D, A, P, E. Իսկ պաղպաղակը շատ բարձր կալորիականությամբ եւ սննդարար արտադրանք է, ուստի այն կարող է արագ վերականգնել կեղտոտ էներգիան: Դե, դուք նույնպես ցանկացել եք ուտել այս հիանալի, համեղ, առողջ եւ սննդարար ապրանքը: Այնուհետեւ արտադրեք ապրանքի վրա, եւ ամենակարեւորն այն է, համբերությունը, եւ դուք կպարգեւատրվեք ձեր սիրած պաղպաղակի համն ու բույրով:
Բաղադրությունը `- Կաթ 250 մլ
- Կրեմ 250 մլ
- Հավ ձու 4 հատ:
- Կիտրոն 1 հատ:
- Շաքարավազ 5 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Պաղպաղակի պատրաստման համար վերցրեք կրեմ (30% յուղայնությամբ բովանդակություն), կաթ, հավի ձու (ձվի), կիտրոն եւ շաքար:
- Քայլ 2 Քաղցր կաթը մեջ մի կաթսա եւ բերել եռալ: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել:
- Քայլ 3 Լիմոնի հետ, վերցրեք համը եւ քամեք հյութը:
- Քայլ 4 Սպիտակուցներ սպիտակուցները հեռացրեք (սպիտակուցները կարող են ապահով սառեցնել):
- Քայլ 5 Առանձին կաթսայում միացրեք շաքարավազ, համեմունք եւ կիտրոնի հյութ:
- Քայլ 6 Կաթ եւ կաթնաշոռ ավելացնել: Խառնել լավը եւ կրակի վրա դնել:
- Քայլ 7 Խառնել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խառնուրդը հաստատվի (մոտավորապես 3-5 րոպե): Հեռացնել ջերմությունից եւ սառեցնել:
- Քայլ 8 Քսուքը թափվում է մինչեւ ամուր գագաթները: Ավելացնել կիտրոնաթթու խառնուրդ: Խառնել լավ:
- Քայլ 9 Պատրաստված խառնուրդը տեղափոխեք պլաստմասե կոնտեյներ, ծածկեք եւ հեռացեք սառնարանում առնվազն 8 ժամ: Մոտ 40-60 րոպե հետո հեռացրեք սառեցված պաղպաղակը եւ խառնել այն խառնել կամ խառնիչով: Այնուհետեւ, կրկնել կարգը եւս 40 րոպե հետո: Սա կօգնի կոտրել սառույցի բյուրեղները եւ դարձնել պաղպաղակի կառուցվածքը ավելի համասեռ: