- Հավի ֆիլե - 4 հատ
- Կիտրոն - 4 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ին մի գդալ
- Oregano - 2 թեյի գդալ
- Սպիտակ գինու քացախ - 1 թեյի գդալ
- Մաղադանոս - 1 թեյի գդալ
- Կանաչ զանգը պղպեղ `1 հատ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Հավի ֆիլեից ավելացրեք ավելցուկային ճարպը եւ կտրեք այն cubes: Մեկ ֆիլեից պետք է լինի 5-6 խորանարդ: Օգտագործելով grater, երկու կիտրոնի կիտրոնի համը: Հավի հավկիթը, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի համը, կիտրոնի հյութը, սպիտակ գինու քացախը, աղ եւ պղպեղը, մի ամանի մեջ, ծածկել եւ սառնարանի վրա դնել: Թողնել 2-ից 8 ժամ սառնարանում: 2. Գրիլ `առավելագույնը դնել: Կտրեք պղպեղը երկու կտոր, վերացրեք միջին եւ սերմերը եւ կտրեք այն ութ մաս: Կտրեք մնացած երկու կիտրոնները շրջանակների մեջ եւ կտրեք յուրաքանչյուրի շրջանակները եռամսյակների մեջ: Pepper, կիտրոն եւ հավի վրա շիշ: 3. Շիշը գրիլին դնել եւ եփել 10 րոպե: Հեռացրեք շվեյցարները, լցնել 1 թեյի գդալ մարինադը յուրաքանչյուր շիշը եւ ետ դնել գրիլին: Եփել եւս 10 րոպե: Կտրել մաղադանոսը: Preheat մնացած մարինադ մի կաթսա. 4. Վերցրեք շվեյցարները, յուրաքանչյուրը առանձին ափսեի մեջ դնելը, լցնել մարինադը եւ մաղադանոսով շաղ տալ: Ծառայել բրնձով, աղցանով կամ տապակած կենացներով հացով:
Ծառայություններ `4