- Burrs աղացած - 500 գր
- Bow - 1 հատ
- Ձու - 1 հատ
- Coriander - 1.5 թեյի գդալ
- Կումին - 1/2 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Mint - 1 st. մի գդալ
- Գառան կամ բանջարեղենի արգանակ - 20 գրամ
- Սոուսի համար `հունական յոգուրտ` 200 գրամ
- Մաղադանոս - 2 Արվեստ. գդալներ
- Կիտրոնի հյութ - 1.5 թեյի գդալ
1. Մաքուր եւ լավ կտրատեք սոխը: Խառնել եւ լավ կտրատել սխտորը: Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները սրճարանների համար, մեծ գավաթով եւ լավ ձեռքերով խառնել: Համոզվեք, որ ձու լավ խառնված է: Բաժնեցնել խառնուրդը ութ ծավալի մաս եւ ձեւավորել դրանք գնդակի մեջ: Դե կոմպրեսը, որ սուրճը տապակի ընթացքում չընկնի: 2. Cool hands ձեռքի տակ ցուրտ վազում մեկ րոպե, իսկ հետո տալիս բաճկոնը մի օվալաձեւ ձեւավորել: Կրկին սուրճի սուրճը սեղմեց, որպեսզի տապակի ընթացքում չմնան: Մի թափեք կոկտեյով տապակվելով շիշով: Սա նվազեցնում է այն ռիսկը, որ նրանք կընկնեն: Կաթսայի միջին ջերմության վրա կափարիչը պատրաստվում է մոտ 6 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: 3. Մինչեւ վարսահարդարները պատրաստվում են, 30 վայրկյան ընթացքում խառնել սոուսի բաղադրիչները, պատառաքաղով: Նախքան սեղանին ծառայելը, նախապատրաստված սուրճները կտրեք երկու կտոր skewers եւ ծառայում սոուս, բրինձ, աղցան եւ տոմատի սոուս:
Ծառայություններ `4