- Կիտրոն - 1-2 Dollek
- Հավի կամ թյուրեղային լյարդ - 500 գրամ
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Ռայսը `1 բաժակ
- մի փունջ մաղադանոս - 1 հատ
- Champignons - 300 գրամ
- Սխտոր - 4 հատ
- Սոխ - 2 հատ
1. Մաքրել սոխը եւ կտրել այն փոքր խորանարդի մեջ: Շամպինյոնները լվանալ, ապա դրանք մաքրել եւ կտրել փոքր կտորներով: Սնկերի ապակու համար, մենք նետում ենք դրանք քամոցով: 2. Նախքան թափանցիկությունը, բուսական յուղով տաքացվող տապակած խնձորի մեջ, մենք փրկում ենք սոխը, սաղմնացրեք այստեղ եւ մոտ տասնհինգ րոպե կափարիչով փակելով, շաղ տանել, խառնել: Հետո հեռացրեք կափարիչը, կրակն ավելացրեք եւ մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի, շոգեխաշել: 3. լվանալ լյարդը եւ եռացնել ջրի մեջ: Ջուրը քայքայվում է, քանի որ այն քիչ խաշած է: Մենք ջրում ենք ջուրը եւ լիարժեք լվանալու լյարդը: Մենք արտահայտում ենք ջուրը եւ ավելացնում ենք մաքուրը: Ավելացնել պղպեղի տերեւ, սոխ եւ կտրատած գազար: Աղալից հետո մոտ 15 րոպե անց, եփել ցածր ջերմության մեջ: 4. Լվանալ մաղադանոսին եւ թողնել ջուրը: Այնուհետեւ մենք կտրում ենք այն: Մենք կլպենք սխտորը եւ այն կտոր կտորների մեջ: 5. Սպասեք մինչեւ պատրաստ բրնձի պատրաստել: Տարածվել լոլիկի պղպեղի ափսեով, սոխով եւ բրնձով փխրեց: Շաղ տալ խոտաբույսերով եւ ավելացնել կիտրոնով եւ սխտորով:
Ծառայություններ `6