Ձմռանը դեղձի դեղձը Ամառը ամռանը անհավանական ժամանակ է: Իսկ ձմռանը տարվա սիրելի սեզոնի մասը զգալու համար մենք կխմենք ջեմ, ջեմ, եւ այս ամենը կարող է: Համաձայնեք, որ այն կարող է ավելի հարմարավետ լինել, քան ձմեռային թեյի խմելու ջուր խմորով խմորով: Այս բաղադրատոմսով մենք խոսում ենք պահածոյացված դեղձի մասին: Ջեմ պատրաստելու համար շաքարավազը դեղձի հետ եռացող ջրով է հեռացնում մաշկը եւ հետո եփում: Եթե պահպանել եք ծանր մրգեր պահպանման համար, ապա ավելի լավ է պատրաստել շաքարի օշարակ, հակառակ դեպքում դեղձը բավարար հյութ չի տա, եւ ջեմն այրվում է: Ընդհանուր առմամբ, շաքարի օշարակով փակված հատապտուղները եւ պտուղները պահում են իրենց ձեւը: Յուրաքանչյուր սիրուհի ունի իր սեփական «ապացուցված ճակատամարտում», համեղ խմորի գաղտնիքները: Հետեւաբար, մինչեւ մի քանի բանկա փակեք, մի հավատացեք ձեր մոր, տատիկի կամ ցանկացած այլ բանիմաց անձի հետ խորհրդակցելուն:
Բաղադրությունը `- Դեղձ 1,5 կգ
- Շաքար 1 կգ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Դարչինը 1 փայտ է
- Քայլ 1 Դեմ պատրաստելու համար վերցրեք դեղձ, շաքար, դարչին, կիտրոն: Առանձին-առանձին կպահանջվեն բանկային գոտիներ:
- Քայլ 2 Դեղձերը լվանում, քարը հեռացնում եւ կտրված են մետաղական պարագաների մեջ միջին չափի շերտերով:
- Քայլ 3 Քաղցրացրեք շաքարը 250 մլ ջրով: Բաղադրություն բերեք եւ եփել 5 րոպե, մինչեւ որ շաքարը լիովին լուծարվի, անընդհատ բորբոքելով:
- Քայլ 4 Դեղձեր լցնել շաքարի օշարակ, դարչին փայտ տանել եւ բերել եռալ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք սառել ամբողջովին:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ բերեք դեղձերը եփուկի մեջ, խառնելով փայտե շերտով: Հեռացրեք ջերմությունից եւ զով:
- Քայլ 6 Սեղմեք կիտրոնի հյութը:
- Քայլ 7 Add կիտրոնի հյութը ջեմ, բերեք մի եռալ եւ եփել 20-30 րոպե: Այնուհետեւ նվազեցնել ջերմությունը նվազագույն եւ հեռացնել դարչին փայտը:
- Քայլ 8 Բարեր եւ շերտեր sterilize. Դա անելու համար տաքացրեք ջուրը կես ճանապարհով, կաթսաներից ցածրացրեք եռացող ջրի մեջ եւ դրանք մաքուր մակերեսով դրեք: Բանկերը գոլորշին պահում են մոտ մեկ րոպե, եւ դրանք լրացնում են ջեմով: Պտտեք գլխարկը:
- Քայլ 9 Կափարիչները թափահարեք եւ կպցրեք դրանք մինչեւ սառը: Ներդնել զով տեղում եւ պահել մինչեւ ձմռանը: