Խնձորն առանձնահատուկ է Ձմեռային դեսերտի մրգային սեղանը բավականին քիչ է: Շատ հաճախ, խնձոր մենք թարմ ենք ուտում, բայց արտասահմանյան մրգեր գնելը տարբեր է: Այնուամենայնիվ, խնձորից կարելի է պատրաստել եւ յուրօրինակ ճաշատեսակներ, օգտագործելով բազմաթիվ բուլկի, սոուս եւ մարինադներ: Ժամանակն ամեն ինչ մի փոքր է, բայց ինչն է նրբագեղությունը:
Բաղադրությունը `- Apple 10 հատ:
- Խտացրած կաթ 1 pot
- Almond 0.5 tbsp.
- Շաքարի փոշի 1 tbsp. լ.
- Վանիլին 1 պտղունց
- Կիտրոնաթթու 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակրատեսակները, քաղցր եւ թթու սորտերի ուժեղ խնձորներ, խտացրած կաթ, նուշ, շաքարավազ, վանիլ եւ կիտրոնաթթու:
- Քայլ 2. Նրբաբլիթները տաք ջրով 2-3 րոպե ծածկեք, ապա հեղուկացրեք հեղուկը, լցնել ցուրտ ջուրը, կրկին թափեք եւ 2 րոպե տաք ջուր լցնել:
- Քայլ 3 Հեռացրեք նուշները շագանակագույն շերտից:
- Քայլ 4 Տեղադրեք միջուկը ջեռոցում եւ թույլ շագանակագույն:
- Քայլ 5 Կտրեց նուշները խոշոր կամ կտրատած:
- Քայլ 6 Խտացրած կաթը կտրեք աղացած ընկույզները:
- Քայլ 7 Խառնել խառնել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 8 խնձորները պետք է լվանում, չորացրած, կտրատեն գագաթները եւ սուր դանակով նրբորեն ընտրեք մարմինը (գրեթե ողջ խնձորի բարձրությունը), չհասնելով «ներքեւի»: Դուք կարող եք օգտագործել հատուկ սարքը մարմնի հեռացման համար: Ապահովելու համար, որ խնձորի խտանյութը չի մթնում մինչեւ լցոնումը, պտուղը կիտրոնաթթուի լուծույթում դրեք:
- Քայլ 9 Պտուղը լցնում է լցոնումը, բայց չի խփում, երբ թխում են `հաստ ասեղի մաշկը փաթաթելու համար:
- Քայլ 10 Խնձորներ պատրաստելու համար թխելու ընթացքում ձեւը չփակեք, ներքեւում պետք է մի քիչ ջուր լցնել: Լցոնված խնձորները լցնում են խմորի ձողիկներ:
- Քայլ 11 Թխել տաք ջեռոցում 200 ° C- ում 15-20 րոպե: Անհրաժեշտ է վերահսկել թխում գործընթացը, քանի որ թթու խնձորները հեշտությամբ խաշած են եւ վերածվում խյուսի, եւ քաղցր պահպանում է ձեւը: Ծառայելիս խաշած խնձորով շաղ տալ շաքարի փոշիով, խառնել վանիլին: