- Տավարի կոտլետ - 450 գրամ
- Լոլիկ - 110 գրամ
- Մարգարիտ գարի - 80 գրամ
- Գազար - 2 հատ
- Սալոր - 2 հատ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Bow - 1 հատ
- Մաղադանոս - 1 ք. մի գդալ
- Կոզին - 1 ին մի գդալ
- Bay Leaf - 1 հատ
- Տոմատի մածուկ - 2 հատ: գդալներ
- Տավարի արգանակ - 1,2 լիտր
1. Մսից ավելացրեք ավելցուկային ճարպը: Տավարի միսը 1.5 սմ խորությամբ կտրտեք, լցնել տավարի արգանակը մեծ կաթսա եւ ավելացնել տավարի խորանարդը: Բաղնիք բերեք եւ այրեք կրակը: Կազմեք եւ թույլ տվեք մի փոքր կրակի վրա եփ գալ: 2. Մինչեւ տավարի միսը, մենք պատրաստում ենք բանջարեղեն: Կտրել գազար, սոխ, նեխուր, լոլիկ, մեծ կտորներով: Ավելացրեք մեծ թակած գազար, սոխ, լոլիկ եւ նեխուր `տավարի մի կտոր մեջ եւ լավ խառնել: Թխել ապուրը թողնել 2 ժամ 45 րոպե, խառնելուց հետո մի քանի անգամ աշխուժացնել: Խառնել եւ կտրել կարտոֆիլը եւ ավելացնել այն ապուր: Կազմեք եւ թող նստեք եւս 45 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը եփեք: 3. Սպիտակ հացով տաքացրեք ապուրը:
Ծառայություններ `4