- Բիսկվիթային թխվածքաբլիթներ `250 գրամ
- Կարագ - 130 գրամ
- Շաքար - 160 գրամ
- Ջուր - 125 մղոն
- Գելաթինը `15 գրամ
- Ձու ձու - 6 հատ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Ֆիլադելֆիայի պանիրը `500 Գրամ
- Կրեմ `400 միլիլիտ
- Տապակել - - Ճաշակել (Մրգեր, հատապտուղներ, ընկույզներ եւ այլն, ինչն էլ ձեզ դուր է գալիս)
Կիտրոնի շոռակարկղ առանց թխելու շատ նուրբ եւ համեղ պանիր տորթ է, որը հազիվ ընկալելի կիտրոնի համով: Այս շոռակարկղի բաղադրատոմսը ես վերցրեցի պրոֆեսիոնալ խոհարարական անգլերեն գրքից, այնպես որ պատրաստի տորթը ավելի լավ է, քան սրճարաններում եւ ռեստորաններում: Շոռակարկղ առանց խմորի շատ պարզ է խոհարարական, բայց ժամանակի շատ է սպառում: Բայց արժե այն, հավատացեք ինձ :) Դա cheesecake, իհարկե, ցուրտ է: Կիտրոնի շոռակարկղի բաղադրատոմսը `առանց թխելու: 1. Հալեց կարագ: Մենք բլիթները կտրեցինք փշրանքների մեջ (շարժակազմի պինով կամ բլենդերով, որոնց համար ավելի հարմար է): Մենք լցրել ենք հալված կարագը փխրուն մեջ: Խնկացրեք կարագի հետ, խիտ խառնված եւ նույնիսկ շերտագողի համար դրված հատակին: Մենք դրեցինք սառեցման սառնարանում: 2. Այժմ մենք պատրաստում ենք օշարակ: 80 րոպե ցածր ջերմության վրա լուծիր բոլոր շաքարը: Մենք բերում ենք օշարակին մի բարկանալով, որից հետո կրակը հրդեհից հեռացնում ենք: Թափահարել խոզի միսը, ներս բերել օշարակ, բարակ բծերով: Արդյունքում զանգվածը ցրվում է համասեռ հետեւողականությամբ: 3. Մնացած ջրի մեջ մենք ատլասե ենք արտադրում: 4. Ֆիլադելֆիայի պանիրը խառնել մի կիտրոնի հյութի եւ համի հետ: Ավելացնել ժելատին պանրի զանգվածին եւ թափահարել մինչեւ հարթ: 5. Խառնել ձվի զանգվածը պանրի հետ: 6. Մեկ այլ ամանի մեջ սերուցք քսել թեթեւ քսուքի հետեւողականության վրա: Ավելացրեք հարած սերուցքը մեր զանգվածին, ակտիվացնել: Արդյունքում միատարր զանգվածը թափվում է վերեւից սառեցված տորթին: 7. Կազմեք շերտազարդը սննդի ֆիլմով եւ դրեց սառնարան գիշերը: Հաջորդ օրը շիշը պատրաստ կլինի: Ցանկության դեպքում այն կարելի է զարդարել թարմ հատապտուղներով:
Ծառայություններ 5-6