Հացահատիկը ջեռուցվում է Ձվարանների մեջ վառարանում թխած ձուկը առողջ եւ համեղ է: Բանջարեղեն ձկների համար շատ տարբերակներ կան: Համեմունքներն ու բաղադրիչները փոխելով, մենք ամեն անգամ ստանում ենք ձկան ամբողջովին այլ ճաշակ: Ես առաջարկում եմ պատրաստել հյութ, պատրաստված սխտորով եւ մաղադանոսով: Ձուկը գալիս է անուշահոտ, համեղ: Շնորհիվ այն փաստի, որ մենք թխում ձուկ առաջ խմորում, դա գալիս է հատկապես մրցույթի.
Բաղադրությունը `- Մակերել 1 հատ.
- Մաղադանոս թարմ 35 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Կիտրոն 0.3 հատ:
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 1 tbsp. լ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 գ
- Pepper բուրավետ 5 հատ:
- Աղ 1 տ.մ.
- Քայլ 1. Սխտորով եւ մաղադանոսով պատրաստված կակղամորթեր պատրաստելու համար մենք պետք է սմբակ, կիտրոն, սխտոր, արեւածաղկի ձեթ, աղ, սեւ պղպեղ փոշի, անուշաբույր պղպեղ:
- Քայլ 2 Ձուկը հեռացնում է գդալները, ընդերքը, լվանալը եւ չորացնելը:
- Քայլ 3 Միացրեք սխտորը, աղը, սեւ սեւ ու քաղցր պղպեղը, անցնել սխտորով:
- Քայլ 4 Ավելացնել արեւածաղկի յուղ եւ կիտրոնի հյութ:
- Քայլ 5 Խառնել խառնուրդը ձկան բոլոր կողմերից: Լավ ձուկը լվանալը ներսում:
- Քայլ 6 Ներդիր մաղադանոս ձեր որովայնում: Մի գցեք մի փոքրիկ մաղադանոս
- Քայլ 7 Ձկները փայլաթիթեղի մեջ դարձրեք եւ թողեք մթնոլորտում սենյակային ջերմաստիճանում 45 րոպե: Թխել ձուկը ջեռոցում, 35 րոպե 190 º C- ում:
- Քայլ 8 Պատրաստ ձուկը կարող է ծառայել թե տաք, թե սառը: