- Հավի ֆիլե - 4 հատ
- Բեկոն - 50 գրամ
- Տոմատի մածուկ - 2 հատ: գդալներ
- Բազիլիկա - 2 Արվեստ. գդալներ
- Chesnoka - 1 ատամ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 ին մի գդալ
- Մաղադանոս - 2 Արվեստ. գդալներ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
1. Կտրել ավելցուկային ճարպը բեկոնից եւ հավի ֆիլեից: Յուրաքանչյուր սննդամթերքի մեջ դնել սննդի ֆիլմի երկու շերտերի միջեւ եւ դրանք ուղղորդել պտտվելով, որպեսզի միսը դառնում է նուրբ եւ բարակ: 2. Սահմանել գրիլը մինչեւ առավելագույնը: Տոմատի մածուկը եւ սխտորը մի ամանի մեջ խառնել: Տարածեք յուրաքանչյուր ֆիլե `տոմատի մածուկի եւ սխտորի խառնուրդով: Համոզվեք, որ խառնուրդը ծածկում է ֆիլեների եզրերը: 3. Յուրաքանչյուր ֆիլեի մեջ դնել մի բրոնզե բեկոն եւ աղավաղել տերեւների գագաթին: 4. Քնջել չորս կտորներից յուրաքանչյուրի մեջ գլորում, ամուր, բայց ոչ այնքան խիտ, այնպես, որ լոլիկի մածուկը ճզմում է գլորումից: Կտրեք յուրաքանչյուր գլորում երեք կտորով: Օգտագործեք սուր դանակ, հավկիթը ջարդելու համար: Կտրեք կտորներից յուրաքանչյուրը եւ կտրեք շիշը: Յուրաքանչյուր skewer պետք է լինի երեք կտոր հավի roll. 5. Սեղանները մի թխման սկուտեղի վրա դնել, ձիթապտղի յուղով շաղ տալ եւ 15-20 րոպե նախապես յուղով խառնել: Շիշերը մյուս կողմին միացրեք խոհարարության կեսին, որպեսզի դրանք հավասարապես եփվեն:
Ծառայություններ `4