- Մակարոնեղենը `450 գրամ
- կտորներ - 1-2 հատ
- ձիթապտղի յուղ - 1-2 հատ
- ալյուր - 2 թեյի գդալ
- չոր սպիտակ գինի - 1/2 բաժակ
- կրեմ - 1 բաժակ
- կանաչ սոխ - 1/4 բաժակ
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ (սեւ գետ)
- կիտրոնի կեղեւ - 1 թեյի գդալ
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
1. Նյութի մանր կտրեք կեղտը: Մի միջին կաթսայում բերում է աղած ջուրը եռում: Մակարոնին ավելացնել եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ պատրաստի փաթեթի հրահանգներին համապատասխան: 2. Մինչդեռ մակարոնեղենը պատրաստվում է, տապակիր թխած ձիթապտղի ձիթապտղի յուղի մեջ, միջին ջերմության վրա, 3-4 րոպե: Երբ կեղեւը փափուկ է դառնում, մեկ րոպե լցնել 2 ճաշի գդալ ալյուր եւ տապակել: 3. Լցնել սպիտակ գինին, մինչեւ ալյուրը լուծարվի եւ բերեք եռալ: Ապա կրճատել ջերմությունը միջին եւ ավելացնել սերուցք, թակած կանաչ սոխ, կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ: 4. Ավելացնել սոուսը եփած մակարոնեղենի վրա, նախից ջրով ջուր խմելը: Խառնել: 5. Ավելացնել 1 թեյի գդալ կիտրոնի համեմունք, շաղ տալ պարմեզանի պանրով եւ խառնել: Բաժանել մակարոնի մեջ 4 տախտակ: Եթե ցանկանաք, շաղ տալ Պարմեզան պանրի հետ եւ անմիջապես ծառայել:
Ծառայություններ `4