- Բալամիկ քացախ - 20 միլիլիտր
- Կարմիր քաղցր պղպեղ `4 հատ
- Սեւ պղպեղ ոլոռ - 7 հատ
- Չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ `5 գրամ
- Սխտոր - 4 հատ
- Կիտրոնի հյութ - 20 միլիլիտր
- Ձիթապտղի յուղ - 20 միլիլիտր
1. Նախ, լվանալ եւ չորացնել պղպեղ: Դրեք այն գմբեթի վրա, ջեռոցում ջերմաստիճանը երկու հարյուր աստիճանի (գրիլ ռեժիմ) եւ թխել: 2. Թխել մոտ քսան րոպե: Պղպեղի մաշկը կպչում է, եւ տեղերում այն ծածկվում է այրվածքներով: Ի վերջո, պղպեղը զգուշորեն դրեց պայուսակ: 3. Այժմ անհրաժեշտ է կապել ամուր փաթեթավորված տոպրակի եւ րոպեները ցրտին երեսուն րոպե հեռացնել: Այսպիսով, պղպեղը շատ հեշտ կլինի կլանել մաշկը: Մենք մաքուր ենք. Հացահատիկից հանեք ամբողջ ներսը, պղպեղը ուղղահայաց պահեք: Առանձին ամանի մեջ քացեք հյութը, հեռացրեք կեղեւը, հեռացեք մնացած սերմերը: 4. Մենք կվերցնենք մարինադ: Մենք կզգաք սխտորը եւ կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ: Հանքային նրբաբլիթում սեւ պղպեղ, շաքար, աղ եւ ռեհան: Եթե կա թարմ ռեհան, ապա այն տեղավորվում է ավելի լավ: Պարզապես պետք է ծամել եւ խառնել թակած սխտորով: 5. Ավելացնել պղպեղի հյութ (չորս ճաշի գդալ), կիտրոնի հյութ, բալզամիկ քացախ եւ ձիթապտղի յուղ `խառնուրդին մինչեւ հավկիթ: Մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնել: Ձեռքերը, երեք կամ չորս մասերի համար, բաժանել են պղպեղը եւ ավելացնել շերտերը հարթ ճաշարանում: Մարինադով ջուրը յուրաքանչյուր շերտով եւ դրեց սխտորը: 6. Սննդի ֆիլմով մենք խստացնում ենք ուտեստները եւ վեց ժամ տեւում ժամացույցը սառնարանում: Նախքան ծառայել, պղպեղ մի քիչ սենյակային ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `2