- Ելակ - 200 գրամ
- Շաքարավազ - 150 գրամ
- Օսլա - 50 Գրամ
- Ձվի սպիտակ գույնը `3 հատ
- Աղ - 0.25 թեյի գդալ
- Ցորենի ալյուր `50 գրամ
- Ձու ձվի դեղնուց `3 հատ
- Կրեմ - 500 մղոն
- Ժելատին `8 Գրամ
1. Սպունգային տորթ պատրաստելու համար մենք բաժանվում ենք սպիտակուցները դեղերից եւ ծեծում ենք դրանք շաքարով (սպիտակ փրփուրը պետք է դուրս գա): Մենք հաղթեցինք, աստիճանաբար բարձրացանք արագությունը: Երբ ձվերը սպիտակեցնում են, լցնել շաքարը, թափահարել, մինչեւ շաքարը ամբողջությամբ լուծվի: Սառնարանում սպիտակուցները հեռացնում ենք: 2. Սպիտակուցներում ավելացնել մի պտղունց աղ եւ փաթաթել ուժեղ փրփուր: Մենք հաղթեցինք, աստիճանաբար բարձրացանք արագությունը: Շաքարը լցվում է, երբ սպիտակուցները դադարում են աճեցնել իրենց ծավալները: Ավելացնել վանիլային շաքար: 3. Խառնել օսլան ու ալյուրը ձվի մեջ: Mixer mix. Խառնել սպիտակ գորգերը գդալով: Թխվածքաբլիթը տարածվում է թխում թերթի վրա: Թխել յոթ տասը րոպե, 200 աստիճանի ջերմաստիճանի դեպքում: Թղթի հետ միասին մենք թխում ենք տորթը եւ գլորում ենք սառնարան: 4. Խաշած սառը ջրով (կես բաժակ), թողնել ժելատին (ճաշի գդալ), եկեք 15 րոպե հեռացնենք: Խառնեք շերտով շերտ եւ շաքարավազ: Նուրբ ջերմատուն: Մենք տալիս ենք այն մի քիչ թույն եւ խառնել այն ելակի հետ: 5. Կտրել կրեմը, վերցնել ճարպային եւ սառը: Դե, եթե դրանք անցկացնեն սառնարանում: Սառը ջուրը լցվեց մեծ կոնտեյներով եւ սառեցրեց: Քաղցրավենիք կրեմ փոքրիկ հզորությամբ: Կրեմը շատ հաստ է: Ավելացնել ելակի ժելե եւ լավ խառնել խառնիչով: Խառնել գլորում եւ տարածել այն կրեմով, ապա կրկին անջատել: 6. Սրճարանում հանել ենք մեկ ժամով: Ճաշատեսակը պատրաստ է:
Ծառայություններ `8