Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ալյուր - 2 բաժակ
- շաքարավազ - 3,5 բաժակ
- Սոդա -1 տ.մ.
- կակաո - 4 տ.մ.
- կիտրոնի հյութ -1/2 թեյի գդալ:
- արքայախնձորի շերտ - 1 բանկա
- թթվասեր (հաստ) - 800 գ
- ընկույզ (գետնանուշ, նուշ) -1 բաժակ
- ձու - 6 հատ
- մուգ շոկոլադ `1/2 սալիկ
Տորթ «Pancho» արքայախնձորով, նրբագեղություն է, որը հեշտ է պատրաստել, եւ այն գտնվում է ցանկացած տաղավարի հզորության մեջ: Այս տորթի առանձնահատկությունն այն է, որ պետք չէ բարակ թխվածքներ հանել, անհրաժեշտ է պատրաստել խմոր բիսկվիտի համար:
Պատրաստման մեթոդ.
- 6 ճարպի սկյուռիկները կտրատել է ուժեղ փրփուրի հետեւողականության մեջ, ավելացնելով շաքարավազ եւ մի քիչ կիտրոնի հյութ:
- երբ սպիտակուցները հարվածում են կտրուկ փրփուրի մեջ, որը չի շրջվում գավաթից, երբ այն վերածվում է, այնտեղ անհրաժեշտ է ավելացնել խմորեղեն: Զգուշորեն տեղափոխեք արդյունքի զանգվածը խառնիչով.
- շարունակում է թափել զանգվածը, ավելացնելով, որ այն slaked սոդա: Ավելացնել ալյուր եւ ուշադիր շարժվել ամեն ինչ: Համապատասխանությունը պետք է լինի միասնական, առանց լույսի.
- երբ սկսում են թխել տորթեր, մի մոռացեք, որ կակաոն կաթը կեսին խմորի մեջ ավելացնել, որպեսզի տորթը մուգ լինի:
- Ձեռք բերեք զանգվածը կաղապարով, նախապես քսած յուղով: Թխել տորթեր պետք է լինի մինչեւ 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Չնայած տորթերը թխում են եւ սառեցվում, դուք պետք է սկսեք թթվասերի կրեմ պատրաստել: Ծեծել այն շաքարով կամ վանիլով մինչեւ մրցույթի, համասեռ հետեւողականություն: Տեղադրել այն սառնարան;
- տորթեր սառեցուց հետո, դուք պետք է սկսեք գլխավորը `տորթի ստեղծումը: Նախ `կտրեց տորթերը: Տորթի առաջին մասի վրա դնել ճաշատեսակի վրա, թթխմորով խմել եւ տեղադրել արքայախնձորի կտորները վերեւում;
- Մնացած տորթեր կտրված փոքր խորանարդի մեջ: Այս դաշտը պետք է բաժանել յուրաքանչյուր խորանարդի կրեմի մեջ եւ դնել այն մրգի վերին մասում, տորթը տալով կոնաձեւ ձեւ: Խորհուրդ ենք տալիս փոխարինել տորթի մուգ եւ թեթեւ cubes: Ծածկեք արդյունահանման տորթը թթվասերի մնացորդներով եւ մաքրել սառնարանը:
- հալեցնում է սեւ շոկոլադի կղմինդրը `կաթնով:
Դիզայնը, թե ինչպես է արդյունքում փայլը սառեցրել, թափել է տորթը, տալով այն զարմանահրաշ տեսք, ստեղծելով շոկոլադի նախշերով:
«Pancho» պահածոյացված արքայախնձորի բաղադրատոմսը առանձնանում է իր պարզությամբ, բայց միեւնույն ժամանակ լիովին համապատասխանում է ժամանակակից աղանդերի առանձնահատկություններին `նրա թեթեւ եւ նուրբ հետեւողականությունը չի թողնում գրիպը ստամոքսի մեջ: Դրան շնորհիվ գրեթե բոլորը սիրում են այս տորթը` երկուսն էլ երեխաներին եւ տիկինները դիտում են նրա համար: