- ալյուր - 3/4 բաժակ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- Ground zinger - 1/2 թեյի գդալ
- թարմ թույն - 2 հատ: գդալներ
- շաքարավազ - 1 բաժակ (գումարած 1 1/2 ճաշի գդալ)
- դառը շոկոլադ `120 գրամ
- քաղցր շոկոլադ `60 գրամ
- unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանը - 8 st. գդալներ
- եգիպտացորենի օշարակ - 1/3 բաժակ
- վանիլինի քաղվածք - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- մեծ ձու - 3 կտոր
1. Նախաբացեք ջեռոցը 160 աստիճանով, կենտրոնի մեջ: Կլոր ձեւը դրել է 22 սմ տրամագծով ալյումինե փայլաթիթեղով, փայլաթիթեղը յուղով քսել եւ դրեց բորբոսը թխում թերթիկի վրա: Պատրաստեք թարմ թարմացնող եւ նուրբ փաթաթան: Կտրել շոկոլադը: Խառնել ալյուրը, աղը եւ գետնանուշը միասին ամանի մեջ: Խառնել մանրացված թարմ անանուխը եւ 1 1/2 ճաշի գդալ շաքարավազի մեջ, խառնել եւ մի կողմ դնել: Դուք կարող եք մի քանի օր առաջ ճարպը պատրաստել, ծածկել պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ դնել սառնարան: 2. Շոկոլադը հալեցնում է եռացող ջրի մեջ տեղադրված ամանի մեջ կամ շոկոլադը հալեցնում է միկրոալիքային վառարանում: Զովացրեք այն: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել կարագը միջին արագությամբ, մինչեւ յուղալի հետեւողականությունը: Ավելացնել եգիպտացորենի օշարակ, ապա մնացած 1 բաժակ շաքարավազը եւ շարունակում է փաթաթել 2 րոպե: Ավելացնել վանիլային հյութ եւ ծեծել: Յուրաքանչյուր ձու ավելացրեք ձվերը մեկ-մեկ եւ շտապեք միջին արագությամբ 1 րոպե հետո յուրաքանչյուր հավելվածից: Կրճատեք խառնիչի արագությունը եւ ավելացրեք շաքարավազը, 1 րոպե շփում: Այնուհետեւ ավելացրեք չոր բաղադրիչները եւ քսեք մինչեւ հարթ: Ավելացրեք հալված շոկոլադը եւ մանրակրկիտ խառնել ռետինե սպաթուլայի հետ: 3. Խմորը պատրաստված ձեւի մեջ դնել: Թխել 30-35 րոպե: Հանգիստ սենյակային ջերմաստիճանում: Կտրեք 16 շերտ եւ ծառայեք: Զարդարեք շագանակագեղձի հետ:
Ծառայություններ `8