- ձու - 3 հատ
- շաքարավազ 150 գրամ
- ջուր (եռացող ջուր) - 3 կետ: գդալներ
- վարսակի փաթիլներ `90 գրամ
- Ցորենի ալյուր `70 գրամ
- ջեմ - 1 բաժակ
- ընկույզ թակած - 0,5 բաժակ
Նախ `ձվի սպիտակուցները բաժանում ենք ձվաբջջներից եւ ծեծում ենք դրանք կայուն փրփուրով` շաքարավազի որոշակի քանակությամբ: Շաքարի երկրորդ կեսին խառնել են եռացող ջրով եւ ծեծել մինչեւ հաստ փրփուրը: Մենք միացնում ենք սպիտակուցներն ու ձվի դեղնուցները: Օղի փաթիլները չորացրած են տապակած տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ձիթապտղի զանգվածում շարունակական ծխացող ալյուրը եւ վարսակի փաթիլները ավելացնելիս: Հարդարման համար մնացել են մի քանի փաթիլներ: Մենք պատրաստված զանգվածը դնում ենք յուղացված ձեւով եւ թխում `240-250 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստի տորթը ազատվում է բորբոսից, սառեցված է, կտրում են երկու շերտով եւ սերուցքով սոսնձված: Դա անելու համար մենք օգտագործում ենք կրեմ վերին թխվածքի վրա: Տորթի մակերեւույթը պատրաստված է ջեմով կամ մնացած կրեմով եւ սոխով փաթաթված, որոնք նույնպես կարող են խառնել թակած ընկույզով:
Ծառայություններ `3-4